Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Vous cherchez des recettes sans viande pour faire le plein de protéines ? Alors voici deux suggestions : - SAUCISSES VEGAN AUX LENTILLES CORAIL : ce sont. "Steaks" aux lentilles (recette végane). "Steak" aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales..de quinoa et lentilles corail a l'ail des ours, Steaks Végétariens (quinoa/haricots rouges/lentilles corail), Curry de tofu fumé au quinoa et lentilles Une salade végétarienne, même végan, à base de quinoa et lentilles corail.

Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Vous pouvez cuisiner Steak végétal aux lentilles corail et quinoa en utilisant 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

120 g lentilles corail cuites.
180 g quinoa cuit.
100 g farine.
1 càc de miso de riz.
2 à 3 gousses d'ail émincées.
1 pincée de bicarbonate.
2 càc de jus de citron frais.
60 ml d'eau.
Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
1 pincée de psyllium (facultatif).
Persil frais ciselé.
1 càs Levure maltée.
Quelques olives vertes ou noires.

Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce. Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale. Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa étape par étape

Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Les lentilles corail ont la même forme que les lentilles basiques, seule leur couleur change. Au teint orangé, cette lentille particulière se mitonne plus rapidement puisqu'elle ne possède pas de pellicule. Une fois cuite, sa chair forme une sorte de purée, idéale à intégrer dans. Les lentilles corail fondent et se mélangent au quinoa pour constituer un plat végétarien aux mille parfums. Les meilleures recettes de Lentilles corail avec Quinoa notées et commentées par les internautes.