Pesto au fanes de radis. la recette Pesto aux fanes de radis. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Pesto aux fanes de radis.

Une sauce pleines d'arômes et surprenante. Laver et sécher les fanes de radis. Mettre dans un saladier, avec les herbes aromatique. Vous pouvez cuisiner Pesto au fanes de radis en utilisant 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Pesto au fanes de radis

1 botte radis (environ 100-150g).
2 Cs d'huile de noisette (ou d'olive).
15 g pignons de pin (ou pistaches, noix de cajou..).
1 gousse d'ail.
2 Cs levure diététique.

Verser un filet d'huile, ajouter la poudre d'amandes, parmesan, et l'ail. Mixer avec un mixeur plongeant, afin d'obtenir une sauce un peu épaisse. Cette recette de pesto aux fanes de radis semble ragoutante mais rassurez-vous c'est véritablement un délice. C'est un substitut parfait au basilic, de nouvelles saveurs également.

Pesto au fanes de radis étape par étape

Commence par détacher tous les radis de ses fanes..
Plonge ensuite les fanes dans l'eau froide pendant plusieurs heures (le mieux c'est de laisser toute une nuit).
Après les avoir rincées, récupère uniquement les feuilles..
Dans une poêle, faire revenir les pignons de pin pendant quelques minutes avec 1 Cs d'huile d'olive..
Mettre dans un mixeur les feuilles de radis, la menthe fraiche, les pignons de pins, l'huile de noisette, la levure diététique et la gousse d'ail..
Attention à bien enlever le germe de la gousse d'ail si il est présent..
Mixer le tout jusqu'a obtenir une texture granuleuse.
Sale et poivre selon tes goûts..
Servir avec des spaghettis, des tagliatelles, des tortiglioni.....

Avec ou sans ail, avec ou sans fromage, avec ou sans pignon que l'on peut remplacer par de snoix ou des amandes, les variantes sont nombreuses.. Le pesto de fanes de radis au thermomix, c'est facile, rapide, économique, zéro déchet, reminéralisant, antioxydant, détox, riche en provitamine A, acide folique, vitamine C et fer et tout ce que tu veux. C'est aussi déculpabilisant ; car qui ne ressent pas un pincement au coeur lorsque, de retour du marché avec une belle botte de radis pimpante, vient le moment de séparer d'un. Une recette simple de pesto à faire lorsque vous achetez un botte de radis ultra-fraîche - vous la reconnaîtrez à ses fanes bien vertes et appétissantes. J'ai fait ce pesto avec les premiers radis de la saison et des pignons bien croquants et il était à tomber, juste comme ça sur du pain avec quelques tranches de radis.