Vol au vent (vegan). Place the vol-au-vents on a baking sheet. Pour the vegetables into the milk mixture and reheat if necessary. In France, it is usually served as an appetizer or a small snack, filled with meat or fish.
As always let me know if you have any problems with the recipe and I'd be more than happy to help.
Spoon the vegetable mixture into the vol-au-vent cases, and if you wish you can also top each one with a little bit of grated cheese.
Remove from oven, sprinkle the tops with some freshly chopped chives.
Vous pouvez avoir Vol au vent (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Vol au vent (vegan)
- 6 Vol au vent.
- Pour la sauce :.
- 3 cs d’huile.
- 40 g farine.
- 20 g levure maltée.
- 500 ml bouillon de légumes.
- Garniture :.
- 3 carottes en dés.
- 1 grosse pomme de terre en dés.
- 3 cs d’huile.
- 1 oignon haché finement.
- 230 g champignons tranchés.
- 125 ml vin blanc.
- 1 bon morceau de seitan coupé en dés (environ 500 g).
- Sel, poivre.
Brush a little soy milk in between each layer to make them stick. You'll end up with eight vol-au-vent cases. Mettre les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. Plus simple à préparer, tu meurs.
Vol au vent (vegan) étape par étape
- Sauce : Verser l’huile dans une petite casserole. Ajouter la farine et cuire 1 minute, à feu moyen, en remuant à l'aide d'un fouet. Incorporer le bouillon de légumes en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la levure alimentaire, saler et poivrer..
- Préparation de la garniture : Déposer les carottes et les pommes de terre coupées en dés dans une casserole. Ajouter assez d’eau pour recouvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes environ. Égoutter et réserver. Dans une casserole, faire revenir les oignons et les champignons dans l’huile 5 mn à feu mi vif. Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation. Ajouter les légumes, le seitan, la sauce, et assaisonner..
- Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C pendant environ 10 mn..
Un plat vite fait en semaine dont vous ne pourrez plus vous passer. This quick and easy vol au vent filling recipe is a vegetarian corn & cheese filling which is made with mashed potatoes. One of the easiest vegetarian party snack recipes. Vol au vent filling recipe About these Vol au vent filling recipe. These crisp vol au vents are filled with creamy corn and cheese filling.