Hachis Parmentier végétarien 🌱. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Recrutement Mentions légales Charte Marmiton Conditions.

Pour ma recette du jour, j'avais envie d'un hachis parmentier mais plus de stock de viande hachée, du coup, me voilà partie dans une recette végétarienne avec ce que j'avais sous le coude: des lentilles et des patates douces! Pour la crème, j'ai utilisé de la crème de coco qui s'est parfaitement marié avec la patate douce, j'adore cette. Voir plus d'idées sur le thème Hachis parmentier végétarien, Recette, Recettes de cuisine. Vous pouvez cuisiner Hachis Parmentier végétarien 🌱 en utilisant 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Hachis Parmentier végétarien 🌱

4 patates douces.
4 carottes.
2 oignons.
1 gousse d’ail.
2 choux-raves.
2 barquettes de seitan haché.
Persil.
Sel et poivre.
1 cube de bouillon de légumes.
Ras-el-hanout.
Chapelure.

Le hachis parmentier, pour en revenir à ce qui vous amène ici aujourd'hui, fait partie des plats que j'adorais manger quand j'étais petite mais hors de question d'acheter du hachis végétal industriel pour essayer de retrouver le goût du hachis parmentier de ma maman. J'ai testé un bon nombre de recette trouvées sur internet mais il manquait toujours quelque chose, ce petit. Le hachis parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Voici une version du traditionnel plat dans lequel la viande hachée est remplacée par des lentilles et du seitan.

Hachis Parmentier végétarien 🌱 étape par étape

Éplucher et couper les légumes, les oignons et l’ail. Faire cuire les patates douces et les carottes dans de l’eau bouillante avec un cube de bouillon pendant environ 20 minutes..
Faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter les morceaux de choux-raves. Après 2-3 minutes, ajouter le seitan haché et le persil. Disposer ce mélange dans le fond d’un plat à gratin..
Égoutter les patates douces et les carottes. Écraser en purée avec de la crème au soja, sel, poivre et ras-el-hanout. Disposer sur le mélange seitan..
Ajouter de la chapelure (j’ai mis de la sans gluten) et faire gratiner au four..
Bon appétit 😋😊.

Découvrez la préparation de la recette "Hachis parmentier végétarien" : Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (le temps de cuisson dépend. Ce hachis parmentier végétarien est un plat familial facile à réaliser qui nous ramène parfois en enfance. Une belle recette simplement détournée pour végétariens. Dans mon hachis parmentier végétarien, je remplace la viande par une préparation de lentilles avec des carottes et des oignons. J'y rajoute quelques herbes et épices que je varie à chaque fois.