Crémeux à l'abricot et à l'amande. Tarte à l'abricot et à l'amande. En effet, "les amandes d'abricot contiennent une quantité importante d'amygdaline, un composé d'origine naturelle qui se convertit en cyanure hautement Elle rappelle donc que la "consommation à forte dose de ces amandes peut conduire à des signes d'intoxication aiguë tels que des convulsions. Gâteau à l'abricot et à l'amande.
Tarte à l'abricot et à l'amande.
Tarte à l'abricot, amande et thym.
Les amandes amères d'abricots ne sont pourtant pas si anodines que cela.
Vous pouvez cuisiner Crémeux à l'abricot et à l'amande en utilisant 11 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Crémeux à l'abricot et à l'amande
- Ingrédients pour 4 personnes :.
- Pour la base.
- 100 g cookies végétalien et sans gluten.
- 50 g margarine.
- Pour le crémeux.
- 8 petits abricots mûrs + 1 pour la décoration.
- 10 cl d'huile de coco désodorisée fondue.
- 4 cl sirop d'agave.
- 6 cl crème végétale (riz ou millet).
- 3 CAS de purée d'amande.
- Des amandes effilées (facultatif).
Elles contiennent en effet une forte quantité d'amygdaline, une molécule qui Quant à la consommation d'abricots, elle est sans crainte: en effet, l'amande se trouve à l'intérieur du noyau d'abricot. Pour l'atteindre, il faut casser la. Mixer les abricots, la purée d'amandes et l'huile d'argan. Verser dans deux coupelles, et placer au réfrigérateur.
Crémeux à l'abricot et à l'amande étape par étape
- Faites fondre la margarine et mélangez-la aux cookies écrasés. Etalez cette préparation au fond de quatre cercles individuels et tassez avec le dos d'une petite cuillère.Placez au réfrigérateur. Coupez en morceaux les abricots. Dans le bol de votre blender ou mixeur, versez l'huile de coco fondue, le sirop d'agave, la crème végétale, la purée d'amande et les morceau d'abricots. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène..
- Versez équitablement la crème à l'abricot et amande sur les croûtes. Lissez. Placez 3 heures au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur. Démoulez soigneusement au dernier moment. Décorez avec des lamelles d'abricots (et des amandes effilées que je n'avais pas) et servez..
Déguster ultra frais, avec des morceaux d'abricot et éventuellement des En allongeant avec du lait de ris (ou de l'eauà cette purée amande-abricots, j'ai fait un délicieux coulis à l'amande. Ajouter les abricots avec le sirop. Mettre en pluie le sachet de soupe à l'oignon. Eh oui. malgré le coût modeste et une préparation simple, le résultat est hors du commun. L'amande et l'abricot se marient particulièrement bien, j'ai donc opté pour un flan à l'amande, plus léger qu'une crème d'amande.