Bœuf aux légumes. Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C'est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace. Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four.

Ingrédients: Au Québec on aime tout ce qui est ragoût. Un plat traditionnel des plus réconfortant et plein de saveurs peu importe la recette que l'on fait. Faire cuire jusqu'à tendreté des légumes. Épaissir soit avec de la sauce au boeuf ou avec de la fécule de maïs jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Vous pouvez avoir Bœuf aux légumes en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Bœuf aux légumes

500 g boeuf.
2 carottes.
1 poivron.
1 demi oignon rouge.
1 petit oignon jaune.
150 g brocolis fleurettes.
70 g chou chinois.
50 g sauce soja salée.
10 g sauce Viandox.
10 g d’arôme Maggi.

Ce ragoût de bœuf nourrissant et facile à réaliser est formidable pour un souper hivernal. Vous pouvez remplacer le bœuf par du chevreuil. Voir plus d'idées sur le thème Boeuf aux légumes, Recettes de cuisine, Recette. Dans une casserole, faire rissoler les lardons et le boeuf.

Bœuf aux légumes instructions

Couper votre bœuf en lamelle puis faire mariner 1 heure dans de la sauce soja, de la sauce Viandox et de la sauce Maggi..
Couper vos carottes en juliennes, votre poivron en morceau et vos oignons en quart avant de les effeuiller..
Dans une poêle ou un wok bien chaud(e) ajouter un filet d’huile et faire revenir chaque légumes jusqu’à ce que la cuisson vous convienne..
Faites ensuite revenir pendant environ 2 minutes votre bœuf dans le même wok avec un filet d’huile..
Ajouter au fur et à mesure les légumes en prenant soin de bien mélanger à chaque fois que vous ajouter un légume avec votre bœuf..
Servir avec l’accompagnement de votre choix..

Ajouter les autres légumes, les fines herbes, le sel et le poivre. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Boeuf aux légumes. Déposer les légumes au fond de la mijoteuse et ajouter la viande. Ragoût de boeuf aux légumes, un plat complet et réconfortant. Cette cuisson longue et lente rend la viandre très tendre et très goûteuse.