Pâtes au citron. Mélanger rapidement le tout de manière à. Recette de pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano de Ricardo. Mettre les pâtes dans un bol.

Les italiens sont très forts pour préparer des plats de pâtes simples mais tellement savoureux. Accueil > Recettes > Pâtes au citron. n. nounouche . Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Vous pouvez avoir Pâtes au citron en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pâtes au citron

300 g d'épinard (frais ou surgelé).
200 g pâtes.
1 demi citron.
20 cl crème liquide (120g de fromage blanc version légère).
Sel, poivre.
Échalote émincée.
Huile d'olive.
20 g d'amandes effilées.
30 g raisins secs.
30 g parmesan râpé.

Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !. Pâtes au citron Alors là, je pense qu'on ne peut préparer un plat de pâtes plus minute et plus placard que ça :-). Faites cuire les pâtes al dente dans une eau salée en ébullition. Hachez l'ail finement et mettez-le dans un saladier avec le jus de citron et l'huile.

Pâtes au citron instructions

Faire bouillir vos pâtes, al dente et réservez un peu d'eau de cuisson..
Faites revenir vos raisins secs dans un filet d'huile d'olive pendant une minute puis ajoutez y les épinards et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondus..
Faites revenir votre échalote dans un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajoutez y les pâtes et l'eau de cuisson et faites cuire pendant 5 minutes en remuant..
Récupérez les zestes de votre demi citron et pressez le. Mélangez le jus de citron avec la crème liquide (fromage blanc) et le parmesan, salez, poivrez. Versez le mélange dans les pâtes..
Composez votre assiette avec les pâtes, les épinards. Ajoutez les zestes de citron et parsemez d'amandes effilées et grillées..

Brasser vigoureusement et replacer sur le feu si nécessaire. Saler au goût et additionner d'eau de cuisson au besoin. Répartir les pâtes dans les bols et garnir de rapinis (coupés en morceaux si désiré) et du reste de parmesan. Ajouter la ciboulette, rectifier l'assaisonnement au besoin, puis servir. Mettez un grand volume d'eau à bouillir dans une casserole haute.