Taboulé vert. Un taboulé au concombre pour changer des tomates Épluchez les concombres puis coupez-les en petits dés. Versez le jus du citron et l'huile d'olive dans un saladier. Un taboulé très frais, idéal pour accompagner un barbecue les jours de forte chaleur.
Ce plat gouteux réveillera vos papilles avec un doux mélanges d'épices et de sucré.
Rincez le boulghour pour enlever l'amidon, égouttez-le, puis mettez-le dans un saladier.
Ebarbez, pelez et hachez les oignons blancs avec un peu de leur tige verte.
Vous pouvez cuisiner Taboulé vert en utilisant 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Taboulé vert
- 200 g semoule.
- 50 cl bouillon de volaille.
- 5 cl d'huile d'olive.
- 2 jus de citron jaune.
- 1 petit brocolis en sommités.
- 1/2 concombre en dés.
- 100 g petits pois cuits.
- 1 échalote ciselée.
- Ciboulette.
- Sel & poivre.
Recette proposée et réalisée par Sylvie. Le taboulé vert, une recette facile et savoureuse à découvrir dans Recette Roulette, l'émission quotidienne de Marmiton. Incontournable de la cuisine méditerranéenne, notamment crétoise, ce taboulé à base de boulghour et de persil se mange bien frais. Qui ne connait pas le taboulé ?
Taboulé vert étape par étape
- Faites chauffer l'eau avec le bouillon de volaille. Versez dans le bouillon, la moitié du jus de citron, l'huile d'olive, le sel & le poivre. Placez votre semoule dans un plat, versez le bouillon dessus, couvrez d'un film alimentaire et réservez de côté..
- Dans un saladier, versez les petits pois, le brocolis, le concombre, l'échalote, le sel, le poivre et l'autre moitié du jus de citron, puis mélangez..
- Quand votre semoule a gonflé et qu'il n'y a plus de bouillon, ajoutez les légumes, mélangez et dressez dans une assiette..
Semoule de couscous agrémentée de petits légumes et aromates, pourtant est-ce bien la recette originelle ? Découvrez cette recette de Taboulé vert au poivron jaune par Croquons la vie. Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. Taboulé vert au boulgour et gambas.