Recettes Délicieux Saumon et sa sauce à l'orange

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Saumon et sa sauce à l'orange. Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la sauce soya et le miel. Badigeonner le saumon avec la moitié du mélange. Cuire le saumon: Rincez le poisson et ôtez les arêtes s'il y en a.

Saumon et sa sauce à l'orange De quel genre de recette de sauce a l'orange avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Du saumon avec une sauce aux échalotes. Vous pouvez cuisiner Saumon et sa sauce à l'orange en utilisant 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Saumon et sa sauce à l'orange

  1. 2 filets de saumon.
  2. Jus de citron.
  3. 1/2 oignon haché.
  4. Filet d'huile d'olive.
  5. La crème: 120 ml de jus d'orange.
  6. 1 cas de vin blanc.
  7. 50 gr crème fraiche liquide 4% ou crème soja.
  8. 1 cas de fécule de maïs ou maïzena.
  9. 1 pincée de sel.
  10. 1 pincée de cassonade.
  11. 1 cas de jus de citron.

Après avoir fait fondre quelques échalotes émincées dans une poêle beurrée, jusqu'à transparence, ajoutez un demi verre de vin blanc et laissez mijoter jusqu'à presque totale évaporation. Ensuite, ajoutez de la crème fraîche épaisse selon la quantité désirée. Pour la sauce, mélangez la sauce soja, le jus d'orange et les zestes. Salez et poivrez selon votre goût.

Saumon et sa sauce à l'orange instructions

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Déposer les saumon. Mettre l'oignon haché, le jus et le filet d'huile d'olive par dessus..
  3. Enfourner 25 à 30 min. Le dessus du saumon doit être un peu doré..
  4. La sauce: porter à ébullition le vin et le jus d'orange dans une casserole..
  5. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger. Mettre à feu doux et laisser chauffer 10 min..
  6. Mélanger la crème, le sel et la fécule puis l'incorporer au 1er mélange..
  7. Laisser la casserole sur le feu puis remuer jusqu'à que le mélange commence à épaissisir..
  8. Retirer la crème du feu. Continer à mélanger pour avoir une crème bien lisse..
  9. Dressage: poser le saumon dans l'assiette et verser la sauce par dessus. Ajouter a côté le riz et la poêlé. Se déguste chaud..

Mélangez les chicons émincés et les poissons dans un grand plat. Sauce à l'orange et au vinaigre. Salade d'endives et saumon fumé à la sauce blanche. Gratin de tagliatelles au saumon fumé sauce. Envie de Saumon et Saint-Jacques en brochettes de vanille et sauce vanillée ?