Carottes au cumin. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Ingrédients: carotte,gouda au cumin,crème fraîche liquide,oeuf entiers,poivre du moulin,sel,beurre pour le plat à soufflé. Faire cuire les carottes à la vapeur.
Ni trop riches ni trop abondantes, elles augurent du reste du repas.
Carottes au cumin Par Académie du Goût.
Recette aux accents résolument méditerranéens, les carottes au cumin peuvent se servir aussi bien en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson qu'en entrée, tièdes ou même froides..
Vous pouvez avoir Carottes au cumin en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Carottes au cumin
- 500 g carottes.
- 1/2 L eau.
- 1/4 verre d’huile.
- 2 gousses d’ail.
- 1 cac cumin.
- 1 cac paprika.
- 1 piment de Cayenne.
- 1 cas vinaigre de vin.
- Sel.
Pour préparer Carottes au cumin, gratter les carottes et les tailler en rondelles un peu épaisses, les mettre dans une « rassoie » en terre vernissée, répartir recouvrir d'eau froide et verser de l'huilecuire à couvert et. Entre-temps, dans une petite poêle à feu moyen, chauffer le cumin à sec jusqu'à ce que les arômes s'en dégagent. Découvrez la recette des verrines de carottes au cumin, simple et facile à préparer au Thermomix. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez certainement vu passer ce flan de carottes au cumin.
Carottes au cumin étape par étape
- Laver et couper les carottes en rondelles assez fines..
- Les mettre dans une casserole avec l’eau, l’huile, le paprika et le piment. Saler. Porter à ébullition pendant 10 min sans couvrir. Puis laisser cuire à découvert à feu moyen pendant 25 minutes pour faire réduire la sauce..
- Retirer du feu et jouter l’ail écrasé, le cumin et le vinaigre. Bien remuer. Réserver et servir froid..
C'est une recette que nous avons réalisé avec Alexandra pour s'entraîner au CAP Cuisine. Une réussite : ces flans de carottes au cumin sont super bons et vraiment très faciles à faire. Des boulettes de carotte cuites au four à servir en accompagnement ou à l'apéritif. J'aime beaucoup les boulettes de légume ou légumineuses, c'est facile à faire, cela se conserve bien et c'est super bon en accompagnement d'une salade ou d'une soupe pour le repas. Un gratin de carotte au cumin façon quiche mais sans la pâte pour des calories en moins!.