Galette au sucre Ardenaise. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Certains préfèrent comme garniture de la crème fraîche sucrée. Je vous conseille de consommer cette tarte au sucre encore un peu chaude. et si vous ne la mangez pas entièrement, n'hésitez pas à découper des parts et les mettre au congélateur.
Chaque région, chaque village, à sa façon de faire la tarte au sucre, l.
Après la découverte de la galette franc-comtoise, me voilà intriguée par la galette ardennaise.
En effet, celle-ci se rapproche de la tarte au sucre par sa pâte briochée qui est percée de trous et garnie de beurre et de sucre.
Vous pouvez avoir Galette au sucre Ardenaise en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Galette au sucre Ardenaise
- 17 gr levure de boulanger.
- 250 gr farine.
- 100 gr lait.
- 3 oeufs dont un pour la dorure.
- 125 gr beurre + quelques noisettes pour gratiner.
- sel.
- sucre en poudre à volonté.
Différentes versions s'offraient à moi : la galette ardennaise garnie de beurre, ou de crème, ou encore (et plus rarement) de crème pâtissière. La galette à suc' ou tarte au sucre, est un dérivé de la brioche, une galette traditionnelle des Ardennes, parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter moelleux à partager ! - Recette Dessert : La galette au sucre & la galette ardennaise par. Galette ardennaise Tarte au sucre ardennaise C'est un gâteau extrêmement moelleux et on peut le manger n'importe quand dans la journée, accompagné si l'on veut d'une tasse de café ou de thé. Tarte typiquement ardennaise transmise de mères en filles.
Galette au sucre Ardenaise étape par étape
- Déposez la levure dans le bol du batteur, verser le lait et ajoutez une c à s de sucre. Diluer 3min à vitesse 2, 37°C Ajouter la farine, 2 oeufs et le sel puis malaxez 3 min. Ajoutez 125gr de beurre fondu puis malaxez 2 min. Versez la pâte obtenue dans un saladier et laissez là monter 2h dans un endroit assez chaud et humide. Puis versez là dans un moule à tarte..
- Prechauffez le four à 210°. Placer à volonté des noisettes de beurre sur la tarte, versez l'oeuf restant battu, puis versez du sucre à volonté (beaucoup sinon pas de goût) de façon uniforme. Enfournez environ 15 à 20 min. La pâte doit rester très souple..
Galette au sucre ardennaise - « Galette à suc' » Une recette bien beurrée aujourd'hui tirée du patrimoine culinaire ardennais. La « Galette à suc' » est emblématique des Ardennes et il ne faut pas la confondre avec la tarte ardennaise moderne ! Simple à réaliser, elle est servie en toutes occasions, sur une « volette », souvent tiède, et idéalement avec le café. Je me suis. galette au sucre cette tarte ardennaise est ce qu'on appelle une galette au sucre. La recette avec la crème patissière est aussi une recette ardennaise appelée: tarte à la bouillie.