Petits moelleux aux legumes. Moelleux à la courgette, coeur de mozzarella. Idéal pour celles et ceux qui aiment bien la courgette et le fromage de chèvre ! Sauté de porc aux petits légumes Voir la recette.
J'en ai mis une à décongeler puis je me suis mise aux fourneaux pour préparer de bons petits pâtés de viande aux #Légumes.
Pour ceux qui n'aiment pas le tapioca ; je vous rassure , vous ne le trouvez pas en goût mais il apporte un véritable moelleux à la viande.
Ces petits flans de courgettes peuvent être servis en entrée ou comme accompagnement.
Vous pouvez cuisiner Petits moelleux aux legumes en utilisant 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Petits moelleux aux legumes
- 1 poivron rouge coupé en dés.
- 1 poivron jaune coupé en dés.
- 1 poivron vert coupé en dés.
- 100 g légumes en julienne surgelés.
- 3 œufs.
- 100 g farine.
- 50 g Maïzena®.
- 1/2 CC bicarbonate alimentaire.
- 1/2 CC levure chimique.
- 100 ml d'huile d'olive.
- 1 oignon coupé en dés.
- 50 ml crème fraîche.
- 50 ml lait.
- 30 olives (vertes ou noires) en rondelles.
- 3 CS persil ciselé.
- 30 g environ de mozzarella en dés (ou 12 billes de mozzarella).
- Sel, Poivre.
- Origan séché.
J'adore avec tous ces légumes qui le composent, bien dorés et moelleux Cette idee de muffins me rejouit, a cause de la couleur et de la presentation, mais surtout pour faire manger des legumes a mes petits. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Petits moelleux à l'orange et au miel. Ce week-end j 'ai préparé des petits moelleux à l'orange et au miel, un superbe accord pour cette délicieuse recette !
Petits moelleux aux legumes instructions
- Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons, avec les poivrons. Laisser cuire une dizaine de minutes..
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena®, la levure et le bicarbonate. Faire un puits au centre, y casser les œufs, ajouter l'huile d'olive, la crème, le lait et mélanger vigoureusement au fouet manuellement. Ajouter les poivrons cuits, la julienne de légumes, les olives en rondelles, saler, poivrer, et ajouter les herbes. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait et mélanger de nouveau. Verser la pâte dans les cavités d'un moule à mini-savarin en silicone..
- Enfourner environ 20 minutes..
- Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans pâte sur la lame..
- Démouler les moelleux, les poser sur une plaque allant au four, et déposer dans le creux du moelleux une cuillerée de mozzarella râpée (ou une bille) et surmonter d'une olive. Remettre une minute au four de sorte à laisser fondre la mozzarella..
- Servir chaud ou froid avec une salade verte..
- Astuce : Bien-sûr cette recette est déclinable avec d'autres légumes, du thon, du saumon, du poulet... ce que l'on veut !!.
J'ai pris la base du cake à l'orange du blog de recettes de Sherazade et pour la présentation, j'ai. En été, le petit "plus" pour accompagner les glaces ou un thé glacé. Faire fondre le beurre salé jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Le verser alors dans un plat froid. Mélanger le sucre, la farine et les amandes.