Tarte aux nectarines blanches. Dans un bol battre l'oeuf, le sucre et la vanille puis ajouter la crème. Couper les nectarines en rondelle pas trop. Disposer la pâte dans un moule à tarte.
Les dénoyauter et les détailler en quartiers.
Les disposer côté peau sur le fond de tarte en les disposant en rosace.
Laisser tiédir la tarte et la faire glisser sur un plat.
Vous pouvez avoir Tarte aux nectarines blanches en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Tarte aux nectarines blanches
- 1 pâte sablée.
- 100 g sucre de canne.
- 60 + 10g de beurre pommade.
- 1 œuf entier.
- 1 jaune d'oeuf.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 100 g poudre d'amandes.
- 1 càs de rhum ambré (facultatif).
Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de déguster. Recette de tarte tatin aux nectarines blanches. J'avais réalisé cette tarte tatin au moment de la cueillette des mes nectarines du jardin c'est à dire fin juillet. Elle a fondé Fourchette & Nutrition , un site d'informations et de consultations diététique en ligne.
Tarte aux nectarines blanches étape par étape
- Foncez un moule à tarte avec votre pâte sablée, réservez au frais 30mn.
- Faites mousser le sucre de canne avec l'œuf et le jaune. Ajoutez les 60g de beurre pommade et bien mélanger..
- Ajoutez la poudre d'amande et le rhum, mélangez jusqu'à avoir une préparation bien homogène. Répartir sur le fond de tarte..
- Coupez vos fruits en lamelles et disposez-les en rosace (en les superposant un peu) sur la crème d'amande..
- Faites fondre les 10g de beurre restant et étalez-le au pinceau sur les fruits, saupoudrez l'ensemble avec le sucre vanillé..
- Enfournez pour 40mn à 180°C. A déguster tiède avec une boule de glace vanille, mais tout aussi bonne froide.
Et c'est dans cet esprit que j'ai imaginé celle-ci. On y retrouve la douceur de la nectarine blanche, associée à la délicatesse de la vanille. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis répartissez les nectarines. Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l'odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude.