Riz aux épices (vegan). Dans ma dernière recette, mon sucre aromatisé aux agrumes, je vous promettais que des recettes arrivaient pour l'utiliser ! Et aujourd'hui je tiens ma promesse, avec ce riz au lait aux épices de Noël. Cette recette est toute douce, toute crémeuse aussi et est parfaite pour attendre (enfin !) le réveillon, au goûter comme en dessert, avec un bon thé (le Chrismas Tea noir de Damman est.

Riz au lait de coco, compotée de fraises. Découvrez cette recette de Riz au curry de légumes et noix de cajou. Un plat complet idéal pour les régimes végétalien et végan. Vous pouvez cuisiner Riz aux épices (vegan) en utilisant 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Riz aux épices (vegan)

4 verres de riz.
1 gros oignon.
3 gousses d'ail.
1 gros morceau de gingembre.
1 cs d'huile.
Cumin en poudre.
Graines de fenouil.
Curcuma.
Curry.
1 cs sauce soja.
Piment.
1 poivron.
1 courgette.

Peler la patate douce et la détailler en fines tagliatelles à l'aide d'un économe ou en spaghetti à l'aide d'un éplucheur à julienne. Laver la courgette et faire de même, sans la peler. Poêlée de riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche aux herbes. Bienvenue dans le monde de ma cuisine vegan pour tous les jours!

Riz aux épices (vegan) étape par étape

Faire cuire le riz en rajoutant dans l'eau du curry, du curcuma et du gingembre moulu.
Pendant ce temps, faire revenir 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 gros morceau de gingembre frais coupé en tout petits morceaux dans 1 cs d'huile.
Ajouter du cumin en poudre, des graines de fenouil, du curcuma, du curry (quantité et épices à adapter selon vos goûts)..
Ajouter la sauce soja, le piment, le poivron et la courgette coupés en petits dés..
Quand les légumes sont cuits mais pas trop, il faut qu'ils restent croquants, mélanger avec le riz..
Parsemer votre assiette avec des graines de sarrasin qui donnent du croquant et du persil frais..

Cette recette de Riz Frit au Tofu Épicé est le parfait example qu'on peut se faire a manger chez-soi, et que ça peut être meilleur qu'au restaurant, et meilleur pour le porte feuille! Au restaurant, tout est souvent précuit, ou blanchit, et les portions laissent souvent à désirer pour le prix. Y ajouter les épices et le thym. Verser le mélange dans la poêle et bien mélanger afin que tout soit enrobé. Réduire le feu et laisser la sauce réduire et les légumes caraméliser légèrement.