Quiche courgettes et ricotta. Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites revenir l'échalote finement hachée dans l'huile d'olive puis ajoutez-y les courgettes. Pendant que les courgettes cuisent, mélangez la ricotta… Savourez cette tarte à la courgette associée à la ricotta et basilic.
Incorporer l'huile et l'eau puis mélanger afin de bien incorporer le liquide aux farines.
Faire sauter les courgettes en cubes avec des herbes de provence dans de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, puis le lait, l'emmental râpé.
Vous pouvez avoir Quiche courgettes et ricotta en utilisant 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Quiche courgettes et ricotta
- 1 pate brisée.
- 2 oeufs.
- 250 Gr ricotta.
- 3 petites courgettes.
- 1 gousse d'ail.
- 1 cuillere a soupe d'huile d'olive.
Les faire revenir dans du beurre. Hors du feu, ajouter la ricotta, les œufs, le parmesan, le basilic et la muscade. Dans un saladier mélanger la ricotta, l'oeuf et le Grana Padano D. P Galbani puis saler et poivrer.
Quiche courgettes et ricotta étape par étape
- Laver les courgettes (pas besoin de les peler). Raper les courgettes, puis les faire revenir dans une poêle avec la cuillere d'huile d'olive..
- Mixer la gousse d'ail et ajouter la ricotta, puis les oeufs, et un de sel. Melanger bien avant d'ajouter les courgettes râpées..
- Allumer le four a 180 degres.
- Mettre la pate dans un plat rond et recouvrir de la preparation a base de courgettes. Enfourner et faites cuite 35 minutes..
Une quiche économique et délicieuse très facile à préparer. Faire décongeler la pâte à température ambiante. L'étaler sur une surface plane légèrement farinée. En garnir un moule à tarte. Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud.