Courgettes farcies végétariennes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Les meilleures recettes végétariennes de courgettes farcies avec photos pour trouver une recette végé de courgettes farcies facile, rapide et délicieuse. Courgettes farcies façon pizza, Courgettes farcies au chèvre sur le barbecue, Courgettes farcies au riz et légumes.
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Après être allée au jardin de ma maman pour récolter de bons légumes, je suis revenue à la maison avec un sac rempli de courgettes !
Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies végétariennes en utilisant 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Courgettes farcies végétariennes
- 2 grosses courgettes.
- 1 tomate.
- 1 poivron.
- Protéines de soja.
- 1 oignon blanc.
- 1 gousse d'ail.
- 50 g comté.
- Herbes de Provence.
- Huile.
- Sel.
- Poivre.
J'ai donc eu l'idée de faire des courgettes farcies à base de légumes. Les meilleures recettes de courgettes farcies, rondes ou oblongues, à la viande hachée, chair à saucisse, thon ou encore végétariennes. Après les courgettes farcies de viande à la romaine ou les courgettes rondes farcies au poisson et aux olives voici une version plus contemporaine, végétarienne et délicieuse : des courgettes rondes farcies avec des légumes de la feta et du boulgour. Un plat complet, joli et coloré qu'on peut préparer à l'avance.
Courgettes farcies végétariennes instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés..
- Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur et vider la chair à l'aide d'une cuillère. Réserver la chair dans un bol. Badigeonner les courgettes évidées d'huile d'olive, et déposer un peu de fleur de sel au fond. Placer les dans un plat et enfourner pour 20 min..
- Pendant ce temps préparer la farce avec les légumes. Hacher la chair des courgettes. Ciseler l'oignon blanc et émincer l'ail. Peler la tomate et le poivron, et les couper en petits dés..
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon blanc. Puis ajouter les légumes, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Ajouter les herbes de Provence, sel, poivre et les protéines de soja (qui vont gonfler dans l'eau relâchée par la cuisson des légumes) et laisser cuire 5 min de plus..
- Farcir les courgettes et raper un peu de comté par dessus. Enfourner 10 minutes pour gratiner..
Inspiration à nouveau du marché (oui je sais j'ai de la chance ;-). Une version végétarienne des courgettes farcies qui sera un accompagnement à la présentation originale pour votre viande ou votre poisson. Peut également être servie comme entrée froide. Une courgette ronde farcie végétarienne (purement végétale même) aussi belle que bonne ! Je vous explique en photos ma super méthode pour réaliser des chapeaux en forme de fleurs (un peu minutieux mais pas compliqué).