Parmentier de chou-fleur (vegan). Par dessus, étendre le chou-fleur en sauce, de façon uniforme. Etaler ensuite la purée de pomme de terre pour recouvrir le tout. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi.
J'ai donc élaboré plusieurs recettes comme la blanquette vegan qui sont un peu des classiques sans utiliser de simili du commerce.
Le hachis parmentier, pour en revenir à ce qui vous amène ici aujourd'hui, fait partie des plats que j'adorais manger quand j'étais petite mais hors de question d'acheter du hachis végétal.
Voici une bonne façon de manger du chou-fleur.
Vous pouvez avoir Parmentier de chou-fleur (vegan) en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Parmentier de chou-fleur (vegan)
- 1 chou fleur.
- 2 cs purée de cacahuète.
- 2 cs sauce soja.
- 2 cs crème soja.
- 1 oignon.
- 3 gousses d'ail.
- 1 cs d'huile.
- 60 g PST (protéines de soja texturé).
- 200 g lentilles vertes crues.
- 1 boîte tomates concassées.
- Sel, poivre,.
- Sauce Sriracha (piment).
Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice. Pendant ce temps faites revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile, ajoutez-y la viande hachée. Cuire une dizaine de petits bouquets de chou-fleur à la vapeur (le chou-fleur congelé va très bien si vous n'en avez pas du frais).
Parmentier de chou-fleur (vegan) étape par étape
- Cuire le chou-fleur à la vapeur, puis le mixer avec la purée de cacahuète, la sauce soja, la crème soja, le sel et le poivre..
- Hacher l'oignon puis le faire revenir avec les gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile pendant 5..
- Ajouter les PST non réhydratées, les lentilles crues, la boîte de tomates concassées, le sel et le poivre et faire cuire à couvert pendant 25 mn..
- A la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement en ajoutant beaucoup de sauce sriracha et étaler cette farce au fond d'un moule à gratin. Par-dessus étaler 2 cs de sauce soja et remettre un peu de sriracha. Recouvrir avec la purée de chou-fleur, puis avec de la chapelure et cuire au four à 180° pendant 20 mn..
Après le succès retentissant du parmentier de poireaux dans mon ventre, je souhaitais vous partager une nouvelle recette sur le même principe! Et c'est ainsi que j'ai donné naissance par voix naturelle au parmentier de carottes, sur base de lentilles et de champignons de Paris (mais ça peut bien être ce que vous voulez comme. Recette de gratin de chou-fleur healthy et vegan au curcuma avec du tofu soyeux, pour une béchamel légère, riche en proteines et onctueuse. Une fois cuit, placer le chou-fleur dans un plat à. Parmentier de buttercup à la saucisse, par Les Sœurs Fourchettes. = Végétarien, = Végétalien (vegan), = Facile .