Resette Délicieuse Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Recette Harira marocaine facile Seulement, connait-on véritablement les origines de la harira ? Plusieurs hypothèses se croisent dont celle qu'elle serait originaire des villes de Fès et Rabat au Maroc et nommée Bufertuna. Voir plus d'idées sur le thème Soupe marocaine, Harira marocaine, Harira. Vous pouvez cuisiner Harira ou soupe marocaine en utilisant 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Harira ou soupe marocaine

1. 1 gros oignon.
2. 1/2 botte persil.
3. 1/2 botte coriandre.
4. 3 branches de céleri.
5. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
6. 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
8. 80 gr lentilles sèches.
9. 1 c-a-c gingembre.
10. 1 c-a-c de ras-el-hanout.
11. 1 c-a-c de curcuma.
12. 150 gr pois chiches.
13. 1 citron.
14. 50 gr vermicelles.
15. Sel et poivre.
16. Pour le liant:.
17. 180 ml d’eau.
18. 90 gr farine.
19. 1 cuillère à soupe concentré de tomate.

Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d.

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

La harira, cette soupe marocaine typique notamment du Ramadan pour interrompre le jeûne (même si on la déguste toute l'année pour des fêtes) est une merveille ! Voir plus d'idées sur le thème Harira, Harira marocaine, Recette. Harira express marocaine de Choumicha (avec ou sans viande) Une délicieuse Harira marocaine express qui nous vient de Choumicha onctueuse et savoureuse servie principalement le long du mois de Ramadan afin de rompre le jeûne au meme titre que la Chorba les deux soupes incontournables du mois sacre. J'ai choisi de préparer la Harira sans. Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque.