Velouté potiron/châtaignes (vegan). Gaufres vegan aux échalotes, à la châtaigne et au cumin (sans gluten) Châtaignes et potiron pour une tarte de saison; Soupe de potiron; Crêpes à la farine de châtaigne, garniture saumon; Velouté de potiron au gingembre frais; Soupe au potiron, chou fleur et noix de St Jacques Peler le potimarron, retirer les graines et le couper en cubes. Mettre le potimarron avec le romarin, le bouillon et les châtaignes dans une casserole (garder quelques châtaignes pour la décoration). Mixer le tout finement, assaisonner d'épices, sel et poivre.
Je demande à la barre, le velouté de châtaignes!
Toujours en version vegan évidemment, même si je te l'accorde ce n'est pas la recette la plus compliquée à végétaliser.
Voici un velouté de potimarron aux châtaignes est une bonne soupe facile à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes.
Vous pouvez cuisiner Velouté potiron/châtaignes (vegan) en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Velouté potiron/châtaignes (vegan)
- 800 g potiron,.
- 1 gros oignon,.
- 300 g châtaignes décortiquées en bocal,.
- Crème ou lait de coco (quantité selon vos goûts et la consistance souhaitée).
- Cannelle, sel, poivre.
Composée ainsi de crème fraiche épaisse, de châtaignes cuites, d'oignon, de cerfeuil et de muscade cette soupe de potimarron sera ainsi idéale pour vous faire plaisir lors d'un repas en famille. Un délicieux Velouté de Potiron et Châtaignes au Lait de Coco, réconfortant et très crémeux. VELOUTÉ DE POTIRON ET CHÂTAIGNES AU LAIT DE COCO. Ce velouté est une découverte récente, mais c'est une vraie merveille !
Velouté potiron/châtaignes (vegan) instructions
- Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile. Ajouter les châtaignes et la courge coupées en morceaux. Assaisonner et ajouter 1 verre d'eau et cuire pendant 30 mn. Lorsque la courge est cuite, mixer le tout et ajouter la crème de coco..
- Ajouter dans l'assiette des graines de sarrasin et des pois chiches grillés pour apporter du croquant..
Adieu la soupe ennuyeuse et qui ne donne pas envie, celle-ci est un délice. Voici un plat de saison, puisque nous allons utiliser un potiron et des châtaignes pour réaliser ce velouté. Un plat chaud, délicieux et peu coûteux de surcroit. Une bonne soupe à servir le soir d'Halloween ! La châtaigne est pauvre en matière grasse, cholestérol et sodium.