Ratatouille maison. La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo.
Ingrédients : aubergine, oignon, poivron, tomate Ratatouille is one of French most famous traditional recipe, from South France Provence.
I give you two methods, the first one is the traditional one, with vegetables cooked separately.
Purists say that this way you can really taste the flavors of zucchini, eggplant and bell pepper.
Vous pouvez avoir Ratatouille maison en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Ratatouille maison
- 2 courgettes.
- 1 aubergine.
- 1 poivron vert - 1 poivron rouge.
- 3 tomates.
- 1 oignon.
- 2 gousses d'ail.
- 1 bouquet garnis.
- Huile d'olive.
- Sel.
- Poivre.
Ingrédients: ratatouille "maison" refroidie,ratatouille "maison" refroidie,ratatouille "maison" refroidie,ratatouille "maison" refroidie,farine,beurre,poudre de. La ratatouille est un plat ou accompagnement de saison. C'est l'occasion de faire le plein de vitamines avec de bons légumes estivaux colorés : des poivrons, des tomates, des courgettes… Il n'existe pas UNE recette de ratatouille donc je vous propose la mienne que j'ai réalisé en m'inspirant de plusieurs recettes. la recette Ratatouille. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Ratatouille maison étape par étape
- Lavez et découpez les courgettes, le poivron vert et le rouge et l'aubergine en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers et émincez l'oignon..
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les différents légumes les uns après les autres pendant 5 minutes pour qu'ils colorent. Commencez par les poivrons, puis les courgettes, les aubergines et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble..
- Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, puis mélangez. Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez en laissant mijoter 40 min, en remuant régulièrement..
- Avant la fin de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail coupées en morceaux puis couvrez de nouveau..
- Découpez le boeuf en morceaux et faire mariner la viande 3h voir mieux toute une nuit dans un mélange d'oignon, d'ail pressé, d' herbes de Provence et huile d'olive. Mettre ensuite les morceaux de viande sur un pique et les placer sur le barbecue ou plancha..
- Vous pouvez déguster cette bonne ratatouille avec des grillades ou du poisson..
Partager à mes amis. la recette Ratatouille. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Accueil > Recettes > accompagnement > ratatouille > Ratatouille d'antan. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose.