Galettes de chou-fleur (vegan). On peut aussi réutiliser les restes d'un gratin de chou-fleur. En ce cas, faire d'abord revenir les oignons, avant de les associer au chou-fleur taillé en cubes, d'ajouter la crème, la maïzena, etc. Chou-fleur: riche en vitamine C, fibres, calcium et magnésium.
Galettes de son d'avoine au chou-fleur vegan.
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Vous pouvez avoir Galettes de chou-fleur (vegan) en utilisant 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Galettes de chou-fleur (vegan)
- 1 chou-fleur.
- 50 flocons d'avoine.
- 10 g graines de sésame.
- 10 graines de sarrasin.
- 60 g cCrème de soja.
- 10 g levure maltée.
- Sel, poivre, ail en poudre.
Parce que le chou-fleur c'est aussi bon en galettes ! Surtout quand il est associé a du gorgonzola, il révèle toutes ses saveurs. Ces galettes sont à la fois croustillantes et très fondantes, un contraste de texture très agréable à la dégustation. La meilleure recette de Galette de chou fleur!
Galettes de chou-fleur (vegan) étape par étape
- Cuire le chou-fleur puis l'écraser ou le mixer..
- Ajouter tous les ingrédients, et bien mélanger..
- A l'aide d'un emporte-pièce, former des galettes et faire cuire dans une poêle anti-adhésive quelques minutes de chaque côté. On peut également en faire des croquettes croustillantes en ajoutant 35 g de chapelure..
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Pour avoir des galettes bien rondes, j'ai mis un emporte-pièce dans la poêle, j'ai versé un peu de pâte, tassé et égalisé et j'ai enlevé l'emporte-pièce avant de retourner la galette. Galettes de pomme de terre au chou-fleur. Jolies, originales, ces galettes de chou égayeront les plats d'hiver de leur couleur printanière. Leur élaboration reste des plus sommaires: du chou vert, émincé et vivement blanchi, mêlé avec de l'oignon, de la crème végétale, des épices, le tout lié avec de la fécule.