Riz cantonnais végétarien. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Riz cantonnais végétarien. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
Une délicieuse recette de riz cantonais revisitée pour faire plaisir aux végétariens.
Saviez-vous que le riz cantonais ne vient pas de la région de Canton, en Chine?
Nous avons donné ce nom à cette recette de riz frit traditionnellement préparée dans toute l'Asie de l'Est et du Sud-est.
Vous pouvez avoir Riz cantonnais végétarien en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Riz cantonnais végétarien
- 100 g riz.
- 2 poignées petits pois.
- 1 oignon.
- 1 oeuf.
- 50 g tofu fumé.
- 1 cac nyoc mam.
- 1 cas sauce soja.
- Poivre.
Ce riz sauté se retrouve dans une multitude de pays et sous différentes. Riz Cantonais aux Épinards - Ultra simple! Parfait pour les amateurs de riz cantonnais végétariens. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.
Riz cantonnais végétarien étape par étape
- Faire cuire le riz à l’eau. L’égoutter et le reserver..
- Casser l’œuf et le battre en omelette. Saler et poivrer. Dans une petite poêle, faire cuire l’omelette dans une cuillère d’huile, puis la découper en lanières. Réserver..
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile. Laisser colorer. Ajouter les petits pois déjà cuits (ou décongelés) et le tofu coupé en petits cubes. Faire cuire quelques minutes..
- Ajouter le riz, les lanières d’omelette et les sauces nyoc mam et soja. Poivrer. Bien remuer et laisser cuire 3 min avant de servir..
Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. J'ai trouvé les saucisses chinoises (parfumées et un peu sucrées, dans un supermarché asiatique à Paris, pour info). Le riz cantonais végétarien est un plat complet très facile à préparer et très apprécié. Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix ou suivre les saisons. Il suffit de garder la base du riz, des champignons, des pousses de soja et de la sauce soja.