Pesto d'épinards (vegan). Pour changer du pesto au basilic, pourquoi ne pas réaliser un pesto aux épinards. Le pesto, on le connait le plus souvent à base de basilic, de pignons de pin et de Parmesan (ou pécorino). Mais on peut le décliner à l'envi comme ici avec des épinards et des amandes.

Join the vegetarian gastronomy mailing list. Get my latest content delivered straight to your Inbox! Recette créée par: Bob Le Chef. Vous pouvez cuisiner Pesto d'épinards (vegan) en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pesto d'épinards (vegan)

150 g d'épinards frais environ.
60 g graines de tournesol.
2 gousses d'ail.
Huile d'olive.
Sel, poivre.

Les épinards dans le fond de ton frigo ne sont plus assez jolis pour en faire une salade? Au lieu de les mettre au compost, fais-toi du pesto! Des pâtes, des tomates séchées, des épinards, du parmesan, du basilic et le tour est joué ! Remettre les pâtes à feu vif et incorporer les épinards, le pesto de tomates séchées et l'eau de cuisson réservée.

Pesto d'épinards (vegan) instructions

Dans un mixeur, mixer les épinards avec les graines de tournesol. Assaisonner, et ajouter un peu d'huile d'olive. Ce n'est pas la peine d'en mettre beaucoup..
Verser dans un bocal, et mettre une fine couche d'huile sur le dessus pour éviter que le pesto change de couleur. L'huile dessus lui permet de se conserver une dizaine de jours au frigo..

La recette du jour : Fajitas vegan aux champignons, épinards et paprika. Voici la recette de mon délicieux Pesto végétalien vegan aux épinards. J'adore le pesto mais malheureusement le pesto classique contient du parmesan (fromage) est n'est donc pas vegan. Et puis le duo saumon-épinards, c'est vraiment parfait ! Mettre les épinards et l'eau dans une casserole.