Cheesecake revisité. Pour moi le cheesecake est un dessert léger et frais mais bien souvent c'est assez lourd! Je cherche depuis un moment à faire un cheesecake qui ressemble plus à un gâteau de fromage blanc, mousseux et aéré, plutôt qu'au cheeseake new yorkais. Voici le résultat de ma quête, un cheesecake revisité.
The steady heat and steamy environment makes every bite creamy and The Essential Instant Pot Cookbook by Coco Morante. ♨️ CHEESE CAKE REVISITÉ EN POT♨️ step by step ⇓ Déroule la barre d'info!!! ⇓ N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour ne rater aucune de mes vidéos.
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A decadent dessert recipe featuring a layer of pecan shortbread, a layer of cheesecake and a layer of pecan pie in every bite!
Vous pouvez avoir Cheesecake revisité en utilisant 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Cheesecake revisité
- Genoise chocolat.
- 100 g Sucre.
- 80 g Farine.
- 15 g Cacao non sucré.
- 1 Demi sachet de levure chimique.
- 4 Oeufs.
- Sel.
- Coques chocolat.
- 100 g Chocolat au lait.
- Mousse mascarpone.
- 250 g Mascarpone.
- 25 cl Crème liquide.
- 80 g Sucre.
- 2 Jaunes d'oeufs.
- Gouttes de Vanille.
- Socle biscuit.
- 3-4 petits beurre.
- 20 g Beurre.
If possible send us your order in advance and at what time you come. Retour en images sur les plus belles réalisations de la jeune Australienne au cours de ces neuf. I need to start making space in my freezer ASAP. Please practice hand-washing and social distancing, and check out our resources for adapting to these times.
Cheesecake revisité instructions
- On commence par réaliser la génoise chocolat. Mélanger les oeufs et le sucre, battre pendant 5min jusqu'a ce que le melange devienne mousseux. Ajouter petit a petit la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel. Melanger délicatement. Etaler la pate sur un papier cuisson ou dans un moule et enfourner 10min a 180°. Laisser refroidir.
- Pour réaliser les coques en chocolat, couper le chocolat en petit morceaux, le faire fondre au bain-marie en respectant la courbes des températures. Une fois votre chocolat pret, a l'aide d'un pinceau faire une première couche a l'interieur des sphères puis les mettres au frigo 10min. Une fois que le chocolat a pris, faire une deuxième couche, au frigo, puis une troisième couche au frigo. Les coques sont pretes les reserver au frigo.
- Pour la mousse mascarpone. Battre la crème liquide jusqu'a ce qu'elle mousse, reserver au frais. Dans un autre saladier battre mascarpone, jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger les deux préparations.
- Dans le dome, mettre de la génoise, une couche de mousse mascarpone, une deuxième couche de génoise et une deuxième couche de mousse. Vous pouvez y rajouter des fruits si vous le souhaitez. Réserver au frais au moins 2h.
- Pour le socle en biscuit. A l'aide d'un rouleau a patisserie, ecraser les petits beurre et mélanger avec le beurre fondu. Applatisser le mélange a l'interieur d'un emporte pièce. Réserver 15min au frigo..
- Décorer avec des fruits de votre choix et/ou avec décors en chocolat.
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