Brouillade de Tofu, Choux Kale.
Vous pouvez cuisiner Brouillade de Tofu, Choux Kale en utilisant 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Brouillade de Tofu, Choux Kale
- Huile d’olive.
- 1 Oignon.
- 2 gousses d’ail.
- 4 feuilles de chou Kale, tiges retirées.
- pour le tofu mariné :.
- 2 cs laitd’amande,.
- 2 cs de flocons de levure de bière.
- 1 cs tamari.
- 1 cs moutarde.
- 1 cc curcuma moulu.
- 1/2 cc de piment en poudre.
- 250 g tofu.
- 80 g raisons secs ou cranberies.
- quelques noisettes brisées.
- avocats pour garnir.
Brouillade de Tofu, Choux Kale étape par étape
- Mariner le tofu dans un saladier où vous mettez tous le ingrédients pour la marinade. Le tofu doit être débarrassé du liquide où il baigne. L’émietter dans le saladier en mélangeant bien tous les ingrédients..
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon, l’ail et cuire 3-4 mn, ajouter les feuilles de choux coupées, remuer 1 ou 2 mn ajouter le tofu et poursuivre la cuisson 4-5 mn..
- Pour terminer ajouter raisins ou cranberries séchés, et quelques noisettes brisées..
- Servir dans un bol avec quelques lamelles d'avocat.