Dhal de lentilles corail et pois chiches. Dhal ou curry de lentilles corail et pois chiches. Un dhal à base de lentilles corail et pois chiches simple et savoureux où les ingrédients cuisent tous ensemble dans des épices. Un régal pour les papilles !.
Les lentilles garantissent un apport en protéines qui vous permettra de tenir tout l'après-midi sans coup de mou.
Ce plat végétarien est aussi peu calorique et rapide à préparer, idéal donc pour un soir de semaine.
Recette suivante Dans la même sélection : Curry de lentilles à l'ananas Voir la recette.
Vous pouvez cuisiner Dhal de lentilles corail et pois chiches en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Dhal de lentilles corail et pois chiches
- 2 cas d'huile d'olive.
- 200 g lentilles corail.
- Pour ma part 2 gousses d'ail et 1/4 oignon mixé.
- 1 cac gingembre en poudre.
- 1 petite boîte de pois chiches.
- 2 grosses tomates.
- 2 cas de concentré de tomates.
- 20 cl lait de coco.
- Épices 1cac de chaque: coriandre, cumin, curcuma.
- Coriandre fraîche ciselé.
Ajoutez les lentilles, mouillez avec le lait de coco. On utilise en général des lentilles corail mais j'ai utilisé les lentilles vertes que j'avais sous la main… Les ingrédients. Si la cuisine végétale vous attire, tournez-vous vers les cuisines étrangères, riches en plats végétariens. Le dahl est un plat indien à base de légumineuses, lentilles, pois chiches ou même haricots et il existe de nombreuses versions.
Dhal de lentilles corail et pois chiches étape par étape
- Mixer les gousses d'ail et l'oignon. Coupez les tomates en petit dés et ciselé la coriandre..
- Dans une casserole, mettre l'huile et rajouter tous les ingrédients sauf le lait et la coriandre. Mélanger pendant 2 minutes puis rajouter deux verres d'eau. Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes sous surveillance. Les lentilles doivent être cuites et ne rester presque plus d'eau..
- Verser ensuite le lait de coco et mettre la coriandre ciselé. Cuire encore 2 minutes et c'est prêt accompagné de riz thaï..
- Bon appétit !!! ☺☺.
Je ne suis pas sûre d'avoir respecté au moins une des recettes traditionnelles, chaque cuisinier y mettant du sien selon ses envies du moment, mais. L'association de lentilles Corail et pois chiches est appelé dhal fry. Cependant, les pois chiches pour cette recette sont supposés être cassés (un peu comme les pois cassés). Les lentilles corail, j'adore ça, aujourd'hui, je vous emmène en Inde pour déguster ce dhal de lentilles corail, petits pois, lait de coco, tomate et épices. Le Dahl est un plat traditionnel indien et népalais.