Soupe aux lentilles corail. Se trouver en Turquie pendant le mois du Ramadan, c'est toute une ambiance, des couleurs, des saveurs : une effervescence différente de celle que l'on connait bien au Maghreb. Je vous propose cette recette de soupe aux lentille corail et parfumée au cumin, le plat idéal pour bien se réchauffer. Rincer bien les lentilles corail avec de l'eau froide.
Dhal : soupe indienne aux lentilles corail.
La lentille corail est un ingrédient essentiel de la cuisine indienne.
Cette soupe de lentille corail, appelée Dhal en Inde, est une des recettes les plus communes avec cette catégorie de lentille.
Vous pouvez cuisiner Soupe aux lentilles corail en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Soupe aux lentilles corail
- 200 gr lentilles corail.
- 1 pomme de terre.
- 1 oignon.
- 1 carotte.
- 2 bouillon de légumes.
- Sel, poivre,cumin, paprika.
- Tomate concentré.
- Huile d'olives.
- 2 litre d'eau.
Recette de Ricardo de soupe aux lentilles. Cette soupe classique au Québec est simple et rapide à préparer et se congèle pour être conservée plus longtemps. Portez à ébullition et écumez (enlevez la mousse. Cette soupe de lentilles corail assez épaisse et épicée est vraiment parfaite pour combattre les grands froids.
Soupe aux lentilles corail instructions
- Découpez en cubes la pomme de terre, carotte et oignon..
- Dans une grande casserole faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile, versez tous les légumes, après ajouter les lentilles corail et les épices..
- Ajouter 2 litres d'eau chaude, tomate concentré et les bouillons de légumes, laisser mijoter 15 à 20 minutes..
- Mixer la soupe et servir dans des bols chauds..
Je prépare souvent des soupes ou veloutés de lentilles pour la simple raison qu'ils sont à prix abordables mais aussi qu'ils sont riches en protéine et pour les lentilles corail spécialement. Anne, merci pour toutes ces bonnes. Soupe aux lentilles corail : conseils avant préparation. Si vous prenez des lentilles entières (comme moi) le temps de cuisson est plus long que les lentilles Où trouver des lentilles corail ? Recette de la soupe de lentilles corail. - Ajouter les lentilles corail préalablement passées sous l'eau froide.