Cheesecake saumon fumé. Je vous propose aujourd'hui une recette simple, gourmande et qui fait toujours son petit effet : le cheesecake au saumon fumé. Nous avons tous tendance à penser "sucré" lorsque l'on parle de cheesecake alors qu'il existe une multitude de déclinaisons salées. Je suis la première à être dans ce cas, je l'avoue.
Je vous propose alors une délicieuse entrée : le "cheesecake saumon" !
Sur le plan de travail, préparer les emporte-pièces.
A l'intérieur placer du ruban rhodoïd pour obtenir un démoulage facile et net.
Vous pouvez avoir Cheesecake saumon fumé en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Cheesecake saumon fumé
- 100 g ricotta.
- 1 cuillère à soupe mascarpone.
- Ciboulette.
- Persil.
- Sel.
- Poivre.
- 10 Tucs ou crakers.
- Beurre.
Mixer les crackers et le beurre fondu. Bien mélanger et tapisser le fond de l'emporte-pièce. Voici une recette tout en douceur, une entrée exquise (encore mieux pour un dîner en tête à tête ou pourquoi pas pour faire plaisir à l'homme pour la fête des pères). Déposez au sommet des cheesecakes les cercles de saumon ou de truite fumée.
Cheesecake saumon fumé instructions
- Écraser les crakers avec un peu de beurre, jusqu’à obtenir un pâte à mettre au four à 180 degrés pendant 8min.
- Mélanger ricotta et la cuillère à soupe de mascarpone afin que ça soit un peu plus onctueux, saumon coupé en morceaux, persil, ciboulette.
- Prendre un emporte pièce et couper la partie avec les crakers et rajouter le mélange ricotta saumon.
- Mettre au frigo au moins 4h et enlever l’emporte pièce avant de servir.
Mettez les dans les assiettes de présentation préalablement décorées. Saupoudrez de quelques grains de baies roses concassées et de quelques brins de ciboulette ciselée. Cheesecake au saumon fumé Quand j'ai testé cette recette tirée de me classeurs je me suis dit que cela donnerait une entrée sympathique pour les fêtes. Tout se prépare à l'avance ( vous pouvez même la veille ) et c'est une façon différente de se régaler de saumon fumé qui se retrouve traditionnellement sur les tables. Enregistrer Une entrée festive très fraîche.