Croute aux champignons. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Sauter à la navigation Sauter à la La croûte aux champignons est une variante de la croûte aux morilles, avec un mélange. Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Imaginez.

Ce bœuf en croûte de champignons et parmesan impressionnera votre palais et celui de vos convives ! Découvre la recette hyper simple et rapide du filet en croûte aux champignons ; une recette de cuisine parfaite pour surprendre ses amis avec cette. Croûte aux champignons — La Croûte aux champignons (ou croûte forestière), est un plat de champignons en sauce, qui porte ce nom de croûte car il est parfois servi dans une pâte feuilletée. Vous pouvez avoir Croute aux champignons en utilisant 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Croute aux champignons

800 gr champignons de Paris et de champignons blonds, en mélange (ou ce que vous avez sous la main).
4 belles tranches épaisses de pain au noix (ou 8 tanches plus petites).
3 échalotes.
1 gousse d'ail.
1 c à soupe de beurre.
2 c à soupe de jus de citron.
200 ml crème fraîche épaisse.
100 ml lait.
1 c à soupe de persil ciselé.
Sel et poivre.

From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category "Croute aux champignons". La croûte aux champignons est une. La croûte aux champignons est une entrée particulièrement appréciée lorsque les températures La croûte aux champignons peut être servie aussi bien sur une tranche de pain que dans une pâte.

Croute aux champignons étape par étape

Nettoyer et émincer finement les échalotes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides..
Brosser les champignons, les émincer et les ajouter dans la poêle. Arroser de jus de citron et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent..
Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au noix au grille pain, ou sous le grill, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les réserver au chaud..
Lorsque les champignons sont presque cuits, ajouter la crème épaisse et le lait. Poursuivre la cuisson et faire réduire la sauce. Si la sauce reste trop liquide, la lier un peu. Saler et poivrer..
Préparer le dressage: par personne, mettre une (ou deux) tranches de pain au noix grillé dans un caquelon individuel (éventuellement préchauffé)..
Terminer en couvrant partiellement les tranches par la sauce aux champignons. Parsemer un peu de persil ciselé par dessus. Servir de suite..
POUR UN REPAS DE FÊTE: intégrer quelques cubes de foie gras dans la sauce aux champignons et les faire fondre. Compléter le dressage par une tranche de foie gras par personne pour couronner le tout..

Tradução de Inglês de croûte aux champignons. croûte aux champignons. substantivo feminino. mushrooms on toast. More information on "Croute aux Champignons": Images NYPL Digital Gallery, Flickr, Google Images. Yorumdan: Excellentes croûtes au. / La Cabane. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette festive et plutôt facile à réaliser, une recette de viande ! Je ne suis pas une grande consommatrice de viande, je n'en ai pas.