Pois chiches grillés (vegan). En plus, le pois chiche est un allié de notre santé : il est riche en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux 👌 Dans cette recette de pois chiches grillés, il est possible de varier les saveurs en utilisant des épices différentes. Meilleurs que les cacahuètes et bien plus sains, les pois chiches grillés ont tout pour plaire. Ils sont en plus super-faciles et surtout rapides à faire.

Ajouter les pois chiches bien asséchés avec l'huile et bien mélanger. Répartir sur une plaque à cuisson. Dans cette vidéo je vous présente deux recettes de pois chiches grillés, la première recette est végétalienne et la deuxième est vegan. Vous pouvez avoir Pois chiches grillés (vegan) en utilisant 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pois chiches grillés (vegan)

Pois chiches.
Épices au choix.
Huile.

Aujourd'hui, je vous propose de manger des pois chiches grillés dans une délicieuse salade. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Rincer les pois chiches. À l'aide d'un linge à vaisselle, bien éponger les pois chiches pour enlever le plus d'eau possible. Plus les pois chiches seront essorés et plus ils seront croustillants.

Pois chiches grillés (vegan) étape par étape

Prendre des pois chiches qu'on a réhydratés et cuits (ça marche aussi avec les pois chiches en boîte). Bien les sécher et les mélanger avec 1 cc d'huile et des épices au choix (pour moi curcuma/curry/tandori, curcuma/ail/piment d'espelette, ail/sel/curry)..
Les mettre à plat sur une plaque et enfourner à 180 ° pendant 30 à 45 mn (vérifier la cuisson, il faut que ça croustille)..
Régalez-vous :) Ça se conserve très bien dans un bocal en verre. C'est délicieux ajouté dans une salade verte, sur du houmous, un avocat etc, ou tout simplement en grignotage..

Ajouter le sel ; Étendre les pois chiches sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Houmous bil tahiné et falafels sont les préparations à base de pois chiches les plus connues mais on aime aussi les déguster grillés à l'heure de l'apéritif, dans des salades pour une entrée énergétique ou encore accompagnés de pâtes pour un plat principal savoureux. J'adooooooore les pois chiches grillés ! J'en achète de temps en temps au magasin bio, mais ça coute un bras 🙁 J'ai tenté de faire ta recette avec des pois chiches que j'avais préalablement laissés tremper puis cuits brièvement. Après le passage au four, certains pois chiches étaient croustillants, d'autres pas (la majorité).