Gratin chou-fleur. Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Remplacez ce fromage par du comté râpé. Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine.

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur , rendez-vous sur Doctissimo. Vous pouvez cuisiner Gratin chou-fleur en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Gratin chou-fleur

1 chou-fleur moyen.
40 g Fromage râpé.
Sel, poivre noire.
Sauce béchemal.
30 g beurre.
30 g farine.
40 cl lait.
30 g fromage râpé.
Noix de muscade.
Sel et poivre noire.

Recette pour un gratin de chou-fleur super bon, simple et rapide. Stir together the grated Gruyère cheese and breadcrumbs and sprinkle them over the gratin. Sprinkle the surface of the baked gratin with the ground pepper and serve hot. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette !

Gratin chou-fleur instructions

Coupez les petits bouquets de chou-fleur, mettez les en ébullition, ajuster le sel et le poivre noire, égoutter les..
Préparez la sauce béchemal, mettez le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, laissez sur le feu 5 min, ajoutez le lait peu à peu. Ajuster le sel, la noix de muscade et le poivre noire. Ajouter le fromage râpé..
Mettez les bouquets de chou-fleur dans les ramequins beurrés, ajoutez la sauce béchemal et le fromage râpé..
Enfourner à 200 degré pendant 15 à 20 min, bon appétit..

Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Personnellement, je fais revenir les morceux de chou-fleur, que je cuis à la vapeur, dans du beurre avant de les mettre dans le plat à gratin, le goût devient meilleur. Assez facile à réaliser, un gratin à la fois gourmand et réconfortant, des choux fleurs dorés et légèrement croustillants dessus. Un petit plat sain, rapide et surtout pas cher !