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Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs Préparatifs de fêtes.
Saveurs douces, peu sucrée pour une tarte originale.
Gâteau à la mousse de spéculoos, Bio, sans oeufs ni gluten - Allergique Gourmand.
Vous pouvez cuisiner Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs
- Pâte aux céréales.
- 100 g céréales de maïs bio.
- 70 g vitacoco bio fondue.
- 50 g sucre glace bio.
- Gelée de poires:.
- 2 poires bio (Conférence-Williams).
- 1 c à soupe de sucre non raffiné bio.
- 2 g d'agar agar bio.
- 3 à 4 c à soupe d'eau.
- Chantilly coco-chocolat.
- 200 ml crème de coco.
- 100 g chocolat "sans" à 75%.
- 1 c à soupe de sucre glace.
- Des éclats de meringue maison.
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Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs instructions
- 12h00 avant la préparation, placez la crème de coco au réfrigérateur avec le bol et les branches du batteur électrique..
- Commencez par préparer la pâte aux céréales: versez les céréales dans un saladier. Ajoutez la vitacoco fondue et le sucre glace. Mélangez. Toutes les céréales doivent être imbibées de vitacoco et sucre glace. Placez un cercle à tarte (20 cm de diamètre) sur un plat pour servir. Répartissez les céréales à l'intérieur de manière uniforme. Placez au réfrigérateur 1H00, minimum..
- Pendant ce temps, préparez la gelée de poires: épluchez et épépinez les poires. Détaillez les en très petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre, l'agar agar et l'eau. Commencez à les faire cuire doucement. Remuez pour éviter que cela n'accroche. Aux premiers frémissements, éteignez. Laissez tiédir avant de versez les poires sur la pâte à céréales. Placez au réfrigérateur 1H00..
- Préparez la chantilly coco - chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir. Versez la crème de coco froide dans le bol froid. Commencez à la battre en chantilly avec un batteur électrique. Quand la crème commence à prendre, versez le sucre glace. Continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une belle chantilly. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement le chocolat. Placez au réfrigérateur 30 min..
- A l'aide d'une poche à douilles, répartissez la chantilly coco par dessus les poires. Décorez avec des éclats de meringue. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir..
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