Courge butternut rôtie à l'ail (vegan). Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson. Déposer les deux moitiés de courge dans un plat à gratin. Ajouter les gousses d'ail dans les trous des butternut.

Je ne sais même pas si on peut parler de « recette » tant c'est simple comme tout, mais ça peut donner de chouettes idées de repas. Pour accompagner une viande, une volaille rôtie ou agrémenter vos salades d'hiver, essayez cette recette gourmande qui sublime la courge butternut très simplement ! Celle-ci est juste coupée en quartiers et rôtie au four avec de l'huile d'olive, du paprika, du cumin et du thym sans oublier quelques unes de ses graines pour la touche de. Vous pouvez cuisiner Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Courge butternut rôtie à l'ail (vegan)

1 butternut.
10 gousses d'ail ou plus.
huile d'olive.
Sel, poivre.
Cumin.

La cuisine indienne est gorgée de plats végétariens faciles à végétaliser. C'est le cas de ce curry, réalisé avec de la courge butternut rôtie au four, d'une crème de coco et d'une poignée de noix de cajou. Il ne reste plus qu'à ajouter une poignée de coriandre fraîche. Comment assaisonner une courge butternut rôtie?

Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) étape par étape

Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les grains et les filaments puis mettre dans le trou les gousses d'ail non épluchées. Verser de l'huile par-dessus et un filet sur le reste de la butternut. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin..
Enfourner 1 h à 180°. Il faut que la butternut soit fondante..

J'ai choisi de strier la courge avant cuisson pour que l'huile pénètre bien à coeur, pour lui glisser de l'ail ni vu ni connu, et parce que ça facilite la cuisson. Recette Tarte vegan à la courge butternut. Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout), assaisonnées avec des épices, herbes aromatiques et huile d'olive puis rôties au four. Un plat d'accompagnement pour viandes, poisson et volaille, ou simplement pour faire une soupe.