Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens ! Si le roi fait son « king » et se donne le droit de vie ou de mort sur les autres animaux, c'est une chose, mais nous, du gentil petit peuple, on se régale et se nourrit très bien d'un couscous du citoyen!

Plat réconfortant idéal, notre couscous version végétarienne mise sur les pois chiches et les amandes en guise de protéines. Couscous en Perles, relevé et délicieux. Préparez le Couscous en Perles selon le mode d'utilisation. Vous pouvez avoir Couscous végétarien en utilisant 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Couscous végétarien

500 g couscous fin.
1 verre d’eau froide.
3 carottes.
3 courgettes.
3 navets (ou, selon la saison, panais, courge butternut, blettes, épinards).
250 g pois chiches (trempés une nuit s’ils sont secs).
1 gros oignon.
6 tomates bien mûres en purée.
2 c. à s. de concentré de tomate.
Razel hanout selon le gout.
Huile de tournesol ou de colza.
Poivre, 2 c. à c. de sel.

Servez les légumes avec le couscous. Couscous végétarien, Couscous végétarien, Couscous végétarien - Recette du livre « Mes premiers Les meilleures recettes de couscous végétarien avec photos pour trouver une recette de. Envie d'un couscous facile et végétarien ? Je vous propose aujourd'hui ma version végétale qui n'en reste pas moins gourmande et goûteuse.

Couscous végétarien instructions

Dans un grand faitout ou une Cocotte-Minute, peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans 2 à 3 cuillerées d’huile, ajouter les pois chiches, les carottes et les navets pelés coupés en gros tronçons. Les autres légumes (qui cuisent plus vite) seront ajoutés en milieu de cuisson (courge, panais, blettes) ou peu avant la fin (courgettes en gros cubes, épinards). Ajouter les tomates et le concentré, couvrir d’eau (au moins 1,5 l), saler, poivrer. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et.
Dans un grand saladier, mélanger le couscous avec le sel et l’eau, laisser gonfler jusqu’à ce que le couscous ait séché, égrener entre les doigts. Transférer la graine dans la passoire d’un couscoussier et le faire cuire à la vapeur 20 minutes environ..
Pendant ce temps, reverser le couscous dans le saladier. Ajouter 2 cuillerées d’huile (ou de beurre) et remuer lentement, pour que le couscous tiédisse et que les grains s’ouvrent. Remettre dans la passoire du couscoussier et répéter l’opération deux fois en remplaçant l’huile par de l’eau pour que le couscous gonfle. Après le dernier passage en passoire, remuer vigoureusement une dernière fois..

N'hésitez pas à ajouter des pois chiche pour un bon apport. Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis ! Couscous végétarien à la courge butternut (ou pas) : la cannelle s'y mêle ! Mettre le couscous dans le haut du couscoussier et placer ce dernier sur la marmite contenant le bouillon en ébullition.