Couscous végétarien. Add broth; bring to a boil. Fluff with a fork and serve immediately. The aromatic combination of fragrant spices makes it a dish that's packed full of flavor.; It's a vibrant, healthy dish that's full of nutritious vegetables and protein-rich chickpeas, making it perfect for a vegetarian meal.; It's a one-pot dish that's simple to prepare.; It's a recipe that tastes just as good cold as it does hot making it a truly versatile dish.

Here, I've developed a vegetarian couscous entree that is savory and slightly sweet with a hint of spice. Dried fruits, cinnamon, and harissa simmer together with vegetables and savory chickpeas. It's a feast for the senses, no meat required. Vous pouvez avoir Couscous végétarien en utilisant 18 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Couscous végétarien

400 g couscous d'orge.
2 cas d'huile de tournesol.
1 cas d'huile d'olive.
1 oignon.
2 tomate.
3 carottes.
2 aubergines.
3 courgettes.
150 g pois chiche.
1 choux (de petite taille).
100 g courge.
3 navets.
Sel.
Poivre.
Curcuma.
Gingembre.
Cannelle.
1 cas de persil/coriandre hachés.

Il suffit d'ajouter quelques épices, un peu de harissa et le tour est joué! Couscous with Pistachio and Apricot Tara's Multicultural Table. Voilà une recette de couscous qui va ravir vos papilles et mettre du soleil dans vos assiettes. En plus, elle est de notre chef préféré !

Couscous végétarien instructions

Dans une cocotte minute(ou couscoussier), placer l'oignon découpé en cubes, les tomates râpées, les carottes, navets et aubergines épluchées et découpés. Y rajouter l'huile d'olive, le sel, poivre, curcuma et gingembre et couvrir d'eau (1L). Laissez cuire sur feu doux pendant 25 min..
Pendant ce temps, préparez la semoule d'orge (ou de blé) en y rajoutant les 2 cas d'huile de tournesol, 1 cac de sel et 400ml d'eau froide puis cuire à la vapeur. Si vous avez un couscoussier, placez la semoule dans le compartiment supérieur. La cuisson à la vapeur prend 40 minutes pour avoir une semoule gonflée et tendre..
Rajouter les courgettes, courge, choux les pois chiches à la préparation de légumes. Y rajouter le persil/coriandre et une pincée de cannelle. Et remettre sur le feu pour une quinzaine de minutes..
Servez la base de couscous avec la sauce de légumes..

Voir la recette : Couscous végétarien de Cyril Lignac Coucou les z'amis, Aujourd'hui On se revisite mon plat préféré , le Couscous. Et cette version veggie toute en épices est absolument délicieuse.. Cook couscous according to package directions. Mound couscous on large serving platter, and make a well in center. Use slotted spoon to transfer vegetables to well.