Ratatouille (à ma façon...). Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Recette de Ratatouille à ma façon. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n'étaient pas assez belles à mon goût, je les ai remplacées par de la pulpe de tomate en conserve. Vous pouvez cuisiner Ratatouille (à ma façon...) en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Ratatouille (à ma façon...)

2 courgettes.
1 belle aubergine.
1 poivron jaune.
6 tomates.
2 oignons.
2 gousses d'ail.
huile d'olive.
laurier.
thym.
origan.
piment d'Espelette.
sel, poivre.
6 saucisses de Toulouse (facultatif).

Ratatouille express à ma façon; Ratatouille express à ma façon. Enregistrer Un mix de plusieurs recettes. Recette suivante Dans la même sélection : Quiche aux légumes et chèvre à ma façon Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les.

Ratatouille (à ma façon...) instructions

Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non... Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes..
Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes... Au claire de lune... On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent..
On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes... Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte..
Il n'y a plus qu'à servir... Facile non ? Bon appétit !.

Ratatouille à ma façon; Ratatouille à ma façon. La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Recette Ratatouille à ma façon.