Quiche aux carottes et graines de courge. Dans mon panier à légumes, j'avais trois courges butternut. Oui trois, et je n'avais pas envie de faire de soupe, ni d'une courge rôti au four, mais une tarte salée. Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout à fait venir en garniture d'une tarte salée.
C'est un peu mon bébé à moi, je l'ai imaginée, j'ai peaufiné la recette pour arriver à LA tarte aux légumes parfaite (non, non, je ne m'emballe pas je vous assure) !
La pâte est réalisée avec une farine bise bio, des graines de lin et du curcuma (épice dont les bienfaits sont immenses).
La garniture allie la douceur des carottes.
Vous pouvez cuisiner Quiche aux carottes et graines de courge en utilisant 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Quiche aux carottes et graines de courge
- 1 pâte feuilleté.
- 3 carottes bio.
- 6 tranches de filets de dinde.
- 4 œufs bio.
- Des graines de courge.
- Sel et poivre.
- 1 cuillère à café cumin.
- 1 cuillère à café thym.
- De l’emmental et de la mozzarella râpée.
- 400 ml crème liquide riche.
Ingrédients: courge butternut,courgette,chèvre frais,pâte feuilletée,oeuf,lardons,gruyère râpé,sel,thym,poudre de colombo. Quiche aux carottes, échalotes & graines de courge. Plat principal; Pâte brisée à l'huile d'olive et aux graines de courge. Aucun avis Plat principal; salade fraîcheur quinoa avocat et patates douces.
Quiche aux carottes et graines de courge étape par étape
- ◾️Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante. ◾️Faites des lamelles de carottes 🥕 avec l’économe et réservez. ◾️Garnissez un moule HAUT(super important pour pas que la pâte s’étale et fasse une quiche plate,vous pouvez aller voir la photo du moule en story permanente rubrique « astuces »)avec la pâte à tarte(en gardant bien son papier sulfurisé)puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part. ◾️Mélangez les œufs 🥚 et la crème. ◾️Ajoutez les épices et herbes..
- ◾️Rajoutez les morceaux de filet de dinde. ◾️Mélangez et versez sur la pâte..
- ◾️Mettez vos fromages râpés(mozzarella+gruyère) sur tout le dessus de la quiche. ◾️Placez vos carottes en les ayant mis en forme de ronds(serrez les bien entre elles). ◾️Parsemez le tout de graines de courges. ◾️Enfournez pour environ 35 minutes à 200 degrés chaleur tournante et vérifiez bien la cuisson de temps à autre. Bon appétit les gourmands😘..
Aucun avis Plat principal; Duo de tagliatelles complètes et tagliatelles de carottes. J'avais envie de partager avec vous une recette de quiche carottes et courge qui est un grand classique à la maison. J'y ajoute, en général, une pointe de curry qui se marie super bien avec ces deux légumes et en deux temps trois mouvements j'obtiens un plat rapide à réaliser! Je viens en général l'accompagner d'un velouté ou d'une salade de crudités de saison. Recettes à base de curcuma; Tarte topinambours, carotte et courge, pâte à la farine bise, au curcuma et aux graines de lin.