Quiche poireaux/curry. Laver les poireaux et les couper en lamelles. Originale, légère et colorée, cette quiche aux poireaux et au carottes épicée au curry est réalisée avec une onctueuse crème au lait de coco. À tester sans plus attendre…. La recette par Del's cooking twist.
Respectez les gestes barrières et la distanciation sociale.
Consultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant.
Pour celles et ceux qui ont l'habitude de cuisiner leur propre pâte feuilletée, nous vous conseillons de rajouter dans votre pate une cuillère de.
Vous pouvez avoir Quiche poireaux/curry en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Quiche poireaux/curry
- 1 pâte feuilletée maison.
- 3 beaux poireaux.
- beurre.
- 1 c à s de curry de Madras.
- 2 oeufs.
- 15 cl crème liquide.
- sel, poivre.
Le poireau reste très léger pour un repas et le curry relève très bien ce légume que tout le monde n'apprécie pas forcément. Si bonne et si simple à réaliser qu'elle devient un classique des dîner d'hiver, le curry lui donne une petite touche d'originalité et parfume la tarte avec délice ! Préparer la pâte brisée : dans une terrine, mettre la farine, une pincée de sel, du poivre du moulin et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter le liquide, travailler la pâte.
Quiche poireaux/curry étape par étape
- Il vous faut une pâte feuilletée (ici maison) Beurrer le moule, foncer la pâte et mettre au frigo le temps de préparer le reste (ça permet de stopper le l'action du gluten) Préchauffer votre four à 180° Prendre 3 poireaux, les laver et les couper en fines rondelles. Les faire revenir dans une noisette de beurre et une C à S de Curry. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes.
- En attendant, préparer l'appareil en fouettant deux oeufs avec 20 cl de crème liquide entière Verser la fondue de poireaux sur votre fond de quiche, verser l'appareil et enfourner pour 30 minutes Bonne dégustation et prenez soin de vous.
La quiche aux poireaux est délicieuse, les cookies aussi. J'ai acheté votre livre et je suis impatiente de le recevoir! Encore merci et à très bientôt Marie-Evangéline. Bonsoir Marie-Evangéline, merci pour ton message! It's easy, sweet and savory, with a hint of spice.