Quiche a la sause béchamel. Retrouvez son goût inimitable dans cette recette de quiche Lorraine. Découvrez la recette de la Sauce Béchamel, un classique de la cuisine française, qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon, les lasagnes ou de savoureux croque-monsieur. My Grandmother was great and lots of fun - I've many good things to say about my dad's mother as we were great friends but I have to admit that a cook she was not.
Hors du feu, ajouter l'oeuf entier, mélanger puis ajouter le gruyère et mélanger.
Verser la préparation sur la pâte brisée dans un plat à tarte.
Vous pouvez servir le gratin de poireaux comme une petite entrée ou en accompagnement.; Si vous voulez faire la recette plus légère, vous pouvez épaissir la béchamel avec une ou deux cuillères à soupe (généreuse) de fécule de maïs à la place du beurre et de la farine.
Vous pouvez cuisiner Quiche a la sause béchamel en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Quiche a la sause béchamel
- Pate a quiche.
- Oignon.
- cuisse poulet.
- Poivre sel.
- Sause béchamel.
- 1 c s de beurre.
- 1 cs 1/2de farine.
- 2 verre de lait.
Pour ce faire, d'abord chauffer le lait, puis ajouter la fécule de maïs délayée dans un peu de lait froid. La béchamel: Faites fondre le beurre et ajoutez la farine, sans la laisser brunir. Incorporez le lait en évitant les grumeaux. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis les oignons.
Quiche a la sause béchamel instructions
- On fait cuire l'oignon bien dorée dns le beurre on ajoute le poulet in laisse de côté.
- Dns une casserole on met le beure puis la farine poivre et sel bien remouer jusqu'à cuisson on met le lait jusqu'à obtention une béchamel ferme.
- On le mélange poulet et oignons et la béchamel on cuis la pate demi cuisson.
- On met le tout dans le plat et on renfoure 180°C jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. bon appétit.
Fondre le beurre dans une casserole à feux moyen. Mettre la farine et la muscade puis petit à petit le lait en évitant de faire des grumeaux, saler, poivrer. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Sur la pâte, répartissez les dés de jambon, les lardons et les champignons, recouvrez avec la béchamel et parsemez avec le gruyère râpé. Tassez le tout avec la paume de la main. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.