Quiche courgette chèvre. Une quiche qui réconcilie avec les courgettes. Laver les courgettes et les éplucher, en retirant une bande de peau sur deux, pour l'aspect et la tenue des morceaux. Découper les courgettes en quatre et les faire revenir dans un fait-tout juqu'à ce qu'elle soient cuites, mais encore un peu fermes.
Ranger dessus les tronçons de courgettes.
Une quiche économique et délicieuse très facile à préparer.
Faire décongeler la pâte à température ambiante.
Vous pouvez cuisiner Quiche courgette chèvre en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Quiche courgette chèvre
- 1 pâte brisée ou feuilletée.
- 5 oeufs.
- 40 cl crème fraîche épaisse 15%.
- 1 belle courgette.
- 1/4 bûche chèvre.
- Quelques tomates cerises.
- Sel poivre.
L'étaler sur une surface plane légèrement farinée. En garnir un moule à tarte. Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud. Ajouter les dés de tomate et les morceaux de courgette.
Quiche courgette chèvre étape par étape
- Battre les oeufs avec la crème, saler poivrer.
- Étaler la pâte dans un plat à tarte et la passer un peu au grill du four, ensuite étaler un peu de moutarde sur la pâte.
- Éplucher et couper en rondelles fines la courgette et leur faire un aller retour dans la poêle dans un filet d'huile d'olive. Saler poivrer légèrement..
- Mettre la preparation oeufs dans la pâte, puis les rondelles de courgettes et les rondelles de chèvres. Décorer avec les tomates cerises coupées en deux..
- Faire cuire 30 mn à 200°.
Impossible de résister à l'association courgette/chèvre. Chemiser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre, puis le disposer sur le fond de pâte. Verser le tout sur les courgettes et le fromage de chèvre. Parsemer de gruyère râpé et faire cuire.