Quiche courgette chèvre. Une quiche qui réconcilie avec les courgettes. Laver les courgettes et les éplucher, en retirant une bande de peau sur deux, pour l'aspect et la tenue des morceaux. Découper les courgettes en quatre et les faire revenir dans un fait-tout juqu'à ce qu'elle soient cuites, mais encore un peu fermes.

Ranger dessus les tronçons de courgettes. Lavez les courgettes et les découpez en fines rondelles, faites les dorer à la poêle avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Battre les œufs avec le lait, la crème, le basilic, salez et poivrez. Vous pouvez cuisiner Quiche courgette chèvre en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Quiche courgette chèvre

1 pâte brisée faite maison ou achetée dans le commerce.
1 grande courgette ou 2 petites.
1 fromage de chèvre.
3 œufs.
15 cl crème liquide + 10 cl de lait.
80 gr d'emmental, perso je met du parmesan.
Sel, poivre, herbes de Provence.

Impossible de résister à l'association courgette/chèvre. Chemiser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre, puis le disposer sur le fond de pâte. Verser le tout sur les courgettes et le fromage de chèvre.

Quiche courgette chèvre étape par étape

Déposer votre pâte brisée dans un moule et piquer le fond.
Laver et découper les courgettes, découper les oignons et mettre à cuire +/- 15 min, les courgettes doivent être ramollies..
Préchauffer le four à 180 °.
Déposer le mélange courgettes et oignons, mi-cuit dans votre quiche.ensuite disposer le chèvre découpé..
Entre temps dans un bol verser 15 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 3 œufs, le parmesan ou gruyère ou emmenthal, sem, poivre, herbes de Provence. Verser sur les courgettes et chèvre.
Au four 180 ° 40/45 min. Servir tiède. Astuce si vous chargé en légumes, mettre un fond de chapelure..

Parsemer de gruyère râpé et faire cuire. Une quiche avec beaucoup de saveurs et de couleurs qui plairont aux plus jeunes. Coupez en dés la courgette et les tomates (attention, laissez quelques rondelles de courgettes et de tomates pour la décoration). Chemisez un moule à tarte avec la pâte brisée. Puis versez le mélange crème-oeufs sur la pâte.