Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). Des patates douces rôties aux épices bien pimentées comme je les aime et ce guacamole qui n'en a est pas 🤓! Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices. Soupe panais carotte patate douce cacahuète.
La patate douce est une découverte culinaire à chaque fois que je la cuisine !
Ces toasts de patate douce en version sucrée et salée qui affolent la toile depuis un an sont vraiment à essayer.
C'est une belle manière… Pour les articles homonymes, voir Patate.
Vous pouvez avoir Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- 1 cs d'huile de sésame.
- 1 oignon.
- 2 gousses d'ail.
- 1 morceau de gingembre (3 cm).
- 1 poivron rouge.
- 1 branche de céleri.
- 2 patates douces moyennes.
- 1 cc cumin moulu.
- 1 cc gingembre moulu.
- 1 cc curcuma.
- 1 cc canelle.
- 1 boîte tomates pelées.
- 200 ml crème de soja.
- 3 cs purée de cacahuète.
- 2 cs sauce soja.
La patate (Ipomoea batatas), ou patate douce. , est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. La chair tendre et légèrement sucrée, de la patate douce se cuisine dans de multiples recettes, salées et sucrées. Les épices ajoutent du peps à cette recette légèrement. Barres chocolat, cacahuètes et caramel (de cacahuètes).
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) étape par étape
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
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