Recettes Délicieuses Ratatouille légumes d’été

Ratatouille légumes d’été. La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo.

La ratatouille est un plat typique du Sud composé de légumes variés qui ont longuement mijoté. Avec l'arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Vous pouvez cuisiner Ratatouille légumes d’été en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Ratatouille légumes d’été

1. 2 petites courgettes rondes.
2. 1/2 concombre.
3. 1 grosse tomate.
4. 1 poivron vert.
5. 1 poivron rouge.
6. 1 aubergine.
7. 1 oignon rouge.
8. 1 échalote.
9. 1 verre de riz basmati.
10. Ail.
11. Thym.
12. Sel et poivre.
13. 6 cuillères d’huile d’olive.

Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de couleurs et de saveurs : la ratatouille. Avec l'arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. ce plat.

Ratatouille légumes d’été instructions

1. Faire cuire séparément les légumes avec 2 cuillères d’huile d’olive à chaque fois. Commencez par l’oignon haché en petits morceaux l’échalote et l’ail. Rajoutez de l’eau et salez..
2. Faire cuire ensuite à la poêle les poivrons rouge et vert avec 1 cuillère d’huile d’olive et un peu d’eau. Salez et poivrez..
3. Finissez par le concombre, tomate, courgettes et aubergine coupés en dés avec 3 cuillères d’huile d’olive et de l’eau. Salez et poivrez..
4. Une fois cuit, mélanger l’ensemble des légumes dans une cocotte et rajoutez le thym. Laissez mijoter 5 minutes. En parallèle, faire cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Servir bien chaud!.

Une ratatouille aux légumes d'été : oignons, poivrons, courgettes, aubergines tomates, ail aux herbes : thym, laurier, basilic. La ratatouille au four à bois est parfaite pour les vacances d'été! Ce petit mélange de légumes de saison avec des courgettes, tomates, aubergines, poivrons et oignons… est une véritable tuerie. Les fortes températures estivales ne donnent pas envie de faire fonctionner son four intérieur, pour cela, avoir un four à bois. Envie d'un plat facile et complet avec des bons légumes d'été, la ratatouille avec des œufs de Cyril Lignac proposée dans son émission tous en cuisine est faîte pour vous.