Galette de courgette. Simple et délicieuses, ces galettes sont assez rapides à préparer et seront parfaites en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vous pouvez aussi les servir avec un coulis de sauce tomate. Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort.
Laver les courgettes et les râper.
Les placer dans une passoire, ajouter le sel et mélanger.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans lactose.
Vous pouvez avoir Galette de courgette en utilisant 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Galette de courgette
- 60 g farine de sarrasin.
- 1 œuf.
- 14 cl d’eau.
- Des courgettes.
- Champignons.
Des galettes de courgettes moelleuses et parfaites en accompagnement ou simplement comme repas du soir léger. Râpez les courgettes et pressez-les dans vos mains pour faire sortir le jus. Mélangez Fouettez les œufs en omelette. Incorporez au mélange farine et courgettes.
Galette de courgette étape par étape
- ✦ Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir et le sel..
- ✦ Ajouter ensuite l’eau progressivement en remuant pour obtenir une pâte lisse mais épaisse..
- ✦ Ajouter l’oeuf à la pâte à crêpe et remuer de nouveau. Laisser reposer la pâte au minimum 1h au frais avant de cuire les crêpes..
- ✦ Pendant que la pâte repose, couper les courgettes et les champignons et les cuire..
- ✦ Cuire la crêpe dans une poêle huilée et à feu fort..
- ✦ Une fois la crêpe cuite rajouter les courgettes et chgampignons cuit préalablement et replier les 4 côtés de la crème afin de former un carré..
Préparation Comment faire les Galettes de courgettes. Laver les courgettes et couper les deux extrémités. Râper à l'aide d'une mandoline à grands trous. La galette de courgettes promet un repas léger et savoureux. Très rapide à réaliser, sans oublier son facteur économique, la galette de courgettes se prépare généralement avec un appareil à base de crème fraîche et d'œuf.