Resette Délicieux KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est

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KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est. Des raviolis à base de pommes de terre, c'est tellement bon. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gratin de pomme de terre ! Les égoutter, puis les écraser au passe-vite ou à l'écrase-purée et les laisser refroidir.

KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est Ce sont des raviolis en demi-lune avec une farce composée de pomme de terre, fromages et ciboulette. La difficulté de cette recette est de réaliser une fronce pour fermer les raviolis. Les raviolis italiens ne se résument pas aux tortellinis. Vous pouvez avoir KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est en utilisant 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est

  1. 380 g Farine de blé.
  2. 250 g De l'eau.
  3. 3 càs Huile végétale.
  4. 1 càs Vinaigre de table 9.
  5. 1 càs sel.
  6. 450 g Pomme de terre.
  7. 20 g Aneth.
  8. 150 g Oignons.
  9. 1,5 càs Huile végétale.
  10. 1/2 càc du sel.
  11. 1/4 càc paprika doux.

Il en existe des dizaines selon les régions. Je vous propose de partir en Sardaigne pour déguster ces délicieux culurgiones, de grosses ravioles garnies de purée de pommes de terre, fromage pecorino (brebis) et menthe. On en trouve aussi maintenant dans les supermarchés et il semblerait qu'ils soient très à la mode dans les restaurants branchés de la capitale. Je me suis décidée à en faire moi-même, car j'adore ça, je sais ce que j'y mets dedans et il y a tout le.

KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est instructions

  1. Tamiser la farine et le sel dans un bol et rajouter 250 ml d'eau. Ajoutez ensuite l'huile végétale et le vinaigre. Pétrir la pâte, la couvrir avec une serviette et laisser reposer..
  2. Peler, laver et faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salé. Peler, laver, couper les oignons en cubes et les faire frire dans l'huile végétale..
  3. Pour la garniture, laver l'aneth et hacher finement. Égouttez le bouillon des pommes de terre, mais ne le versez pas. Pétrir les pommes de terre, ajouter 80 ml. bouillon de pommes de terre et pétrir à nouveau. Ajouter l'aneth, la paprika et les oignons frits à la purée de pommes de terre. Bien mélanger..
  4. Rouler la pâte finement (environ 5 mm d'épaisseur) et presser des cercles d'un diamètre de 8 à 9 cm..
  5. Sur chaque cercle mettre un peu de farce et relier les extrémités en tresse..
  6. Faire bouillir le kurze dans l'eau pendant 7 à 10 minutes, retirer avec une écumoire et servir..

Ici, les raviolis renferment une farce à la pomme de terre et au fromage. À déguster sans modération. Vareniki à la pomme de terre. Les vareniki à la pomme de terre sont des raviolis en forme de demi-lune. Si les vareniki sont d'origine ukrainienne, les russes les servent également et les ont intégrés à leur palette culinaire. Les vareniki peuvent aussi être farcis de chou, de fromage ou de fruits rouges (alors comme dessert).