Velouté de courgettes et quinoa (vegan).
Vous pouvez avoir Velouté de courgettes et quinoa (vegan) en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Velouté de courgettes et quinoa (vegan)
- 1 oignon1 cs d'huile.
- 1 gousse d'ail.
- 450 g courgettes.
- 250 g eau.
- 100 g quinoa.
- 100 cl crème soja.
- Sel, poivre.
Velouté de courgettes et quinoa (vegan) instructions
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile, puis ajouter les courgettes coupées grossièrement et cuire quelques minutes..
- Ajouter 250 g d'eau et continuer la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres..
- Mixer puis ajouter le quinoa et cuire environ 12 mn. Saler, poivrer..
- Lorsque le quinoa est cuit, ajouter la crème de soja, mélanger et servir aussitôt..