Tarte aux champignons et cerneaux de noix. Cette tarte aux champignons et aux noix est une tarte que j'apprécie particulièrement. Chez mes parents on mangeait souvent des tartelettes aux champignons et du coup j'ai voulu reproduire cela mais en une tarte et non en tartelettes. Les noix et les champignons se marient très bien ensemble.

Faire suer une échalote émincée dans le beurre chaud. Ajouter les champignons et le poivron. Ensuite, coupez de fines lamelles de roquefort que vous répartissez sur la pate feuilleté. Vous pouvez avoir Tarte aux champignons et cerneaux de noix en utilisant 10 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Tarte aux champignons et cerneaux de noix

1 rouleau pâte brisée.
200 g champignons de Paris.
1 poivron rouge.
6 tomates séchées à l’huile d’olive.
2 petits échalotes.
2 œufs entiers.
60 g cerneaux de noix.
Ciboulette.
20 g beurre.
Sel, poivre.

Incorporez les champignons dans la préparation du saladier et versez le tout dans le plat à tarte. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez le gorgonzola ainsi que les noix puis mélangez. Hachez grossièrement des cerneaux de noix.

Tarte aux champignons et cerneaux de noix instructions

Étaler la pate brisée, piquer le fond avec une fourchette et enfourner pour 8 à 10 min à 180 dégrées jusqu’à ce que le fond de la tarte soit doré..
Laver et couper les champignons, le poivron et les tomates séchées..
Faire suer une échalote émincée dans le beurre chaud..
Ajouter les champignons et le poivron. Les saisir à feu vif pendant quelques minutes, baisser le feu et poursuivre la cuisson 10 minutes..
Lorsque les champignons sont rissolés, ajouter la ciboulette ciselée et assaisonner de sel et de poivre..
Dans un petit saladier, battre au fouet la crème fraîche et les œufs entiers..
Ajouter les cerneaux de noix concassés. Rectifier l'assaisonnement et réserver..
Disposer le mélange champignons-poivron sur le fond de pâte précuit. Ajouter les lanières de tomates confites..
Napper la surface du mélange fait de crème et d'œuf. Enfourner pour 15 à 20 min au four préchauffé à 180 dégrées (jusqu’à ce que la surface de la tarte doit dorée).
Déguster.

Faites de même avec le persil frais. Servez cette tarte accompagnée d'une salade verte à l'huile de noix et d'un verre de vin jaune. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pourquoi pas un Velouté de champignons aux noix pour ce soir? Quelques champignons, du fond de veau, et pour le croquant quelques cerneaux de noix juste torréfiés.