Cheesecake spéculoos caramel beurre salé. Une recette proposée dans le cadre du concours de la fête des mères ! Deux souvenirs qui se combinent pour donner un cheesecake ultra-gourmand ! Dans un blender, réduire les biscuits en miettes.
Nouvelle recette de cheesecake ultra gourmande : le cheesecake au caramel au beurre salé!
Il est juste dingue, il faut absolument que vous le goûtiez !
Cette recette fera fureur au dessert, vous pouvez en être sûr et certain ;) La recette en vidéo est ici : cheesecake au caramel en vidéo.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake spéculoos caramel beurre salé en utilisant 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Cheesecake spéculoos caramel beurre salé
- 100 g spéculoos.
- 25 g beurre.
- caramel beurre salé.
- 200 g Philadelphia.
- 20 cl crème liquide.
- 85 g sucre.
Préparer la sauce caramel au beurre salé : Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre, sans mélanger, jusqu'à que cela prenne une couleur ambrée. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis la fleur de sel. Dans une autre casserole, porter à ébullition la crème liquide. La rajouter au caramel en remuant.
Cheesecake spéculoos caramel beurre salé étape par étape
- Écraser des spéculoos et les mélanger au beurre. Mettre la pâte au frais quelques minutes. Une fois la pâte un peu durcie l'étaler à laide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide de cercles métalliques emporte-piecer la pâte, cela sera le socle de votre gâteau..
- Dans un saladier mélanger la crème, la Philadelphia le sucre en poudre. Remplir les cercles métallique de cette préparation (par dessus le socle de biscuit)..
- Faites un caramel beurre salé maison ou achetez le tout prêt, faites couler un peu de caramel sur le dessus de vos cercles. Pochez sur le dessus le restant de votre appareil à cheesecake..
- Poir finir vous pouvez décorer fin demi spéculoos et de topping au chocolat. 😉 Mettre au frais pour que cela prenne correctement avant la dégustation..
Hors du feu ajouter la crème liquide en filet tout en mélangeant (attention aux éclaboussures !), replacer sur feu doux si besoin pour faire fondre d'éventuels morceaux de caramel. L'idéal étant de le faire la veille pour le lendemain. Délicieux cheesecake sans cuisson réalisé avec une base de spéculoos, des pommes sautées caramélisées, un appareil au fromage frais vanillé et servi avec une sauce caramel beurre salé. J'ai préparé un super caramel beurre salé pour le napper et en base une pâte biscuitée au spéculoos. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.