Cheesecake de la St Valentin. Une petite douceur pour un dessert réussi. Accueil > Recettes > dessert > cheesecake > Cheesecake de Saint Valentin à la framboise. Cheesecake de Saint Valentin à la framboise.
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La recette par Fil et Croq.
Aujourd'hui, je vous propose ce cheesecake que vous pouvez réaliser pour la Saint-Valentin, entre autres, si vous le souhaitez.
Vous pouvez avoir Cheesecake de la St Valentin en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Cheesecake de la St Valentin
- 200 g biscuit (ici des Spritz).
- 80 g beurre.
- 250 g litchi en conserve.
- 400 g mousse fromage blanc (type Gervita).
- 120 g ricotta.
- 100 g sucre.
- 5,30 g feuille de gélatine.
- 550 g glaçage miroir (de l'excédent d'un précédent miroir blanc que j'avais congelé).
- Colorant rouge.
Effectivement, le rouge c'est la couleur de l'amour, et ce cheesecake est recouvert d'un nappage aux framboises ! Un cheesecake sans cuisson parfait pour la Saint Valentin. La recette par My Culinary Curriculum. Cheesecake au chocolat blanc et framboises pour la St-Valentin.
Cheesecake de la St Valentin étape par étape
- Préparer le moule en forme de coeur sur une assiette. Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser le moule de ce mélange en tassant bien avec une petite cuillère. Réserver au frais..
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide..
- Dans un blender, mettre les litchis égouttés, la mousse de fromage blanc, la ricotta et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Faire chauffer doucement un peu de ce mélange et ajouter la gélatine essorée. Incorporer ce mélange tiède dans le reste de crème et bien mélanger..
- Couler le tout sur le fond biscuité et mettre au congélateur une nuit.
- Le lendemain, réchauffer le glaçage miroir, le colorer si nécessaire, mixer au plongeant et le couler à 35°C sur le cheesecake encore gelé. Décorer selon ses goûts. A déguster bien frais !.
Un cheesecake aux spéculoos, chocolat blanc et framboises pour célébrer la St-Valentin !. Les recettes faciles de Cheesecake et de Tartes au fromage blanc, et de nouvelles recettes publiées régulièrement sur : www.cheesecake-recette.com Préparer de délicieuses healthy glaces fait maison en quelques minutes ! Amusez-vous en préparant de la crème glacée fait maison, du yogourt glacé, des sorbets, ice rolls , des margaritas et plus encore avec la sorbetière Magique. Cette sorbetière magique est facile et rapide à utiliser. Après avoir préparé la recette vidéo Cupcakes en forme de rose.