Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles. Salade de quinoa, à la courgette et aux myrtilles. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de quinoa, à la courgette et aux myrtilles, mais pas que. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Poivrons farcis au boulghour !

Une bonne salade et sa sauce citron et menthe. Vous pourrez trouver d'autres de mes recettes s. Mélangez les myrtilles avec le vinaigre et le poivre rose et laissez-les décongeler. Vous pouvez avoir Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles

100 g quinoa/boulghour.
1/2 courgette.
1 morceau de fromage.
100 g fromage blanc.
Quelques myrtilles.
1 filet de jus de citron (ou 3 bouchons de pulco citron).
Menthe ciselée.
Sel.
Persil.

Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet et laissez refroidir. Coupez-la en tranches diagonales et partagez ensuite chaque tranche en deux. Mélangez le quinoa avec les tranches de courgette, le fromage et le fromage frais. Mêlez-y les myrtilles et les feuilles de menthe.

Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles étape par étape

Cuisez le quinoa/boulghour comme indiqué sur le paquet. Lavez et coupez la courgette en rondelles puis les rondelles en 2. Coupez le fromage en cubes. Une fois le quinoa cuit, égouttez-le..
Mélangez le fromage blanc au quinoa avec le jus de citron. Ajoutez les courgettes, le fromage et les myrtilles. Assaisonnez de sel, persil et menthe..
Servez bien frais..

Vous pouvez emmener une baguette comme accompagnement. Mélangez les myrtilles avec le vinaigre et le poivre rose et laissez-les décongeler. Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet et laissez refroidir. Coupez-la en tranches diagonales et partagez ensuite chaque tranche en deux. Une recette originale aux couleurs de l'été.